了不起的創(chuàng)業(yè)兵｜阮保華：藏在一碗板面里的創(chuàng)業(yè)故事

轉(zhuǎn)自：六安廣播電視網(wǎng)

開欄語：青春因磨礪而出彩，人生因奮斗而升華。從“戰(zhàn)場”到“商海”，一大批退役軍人和優(yōu)質(zhì)軍創(chuàng)企業(yè)涌現(xiàn)出來，成為經(jīng)濟社會發(fā)展的重要力量。

為深入學習宣傳貫徹黨的二十大精神，落實省委“一改兩為”部署要求，助力軍創(chuàng)企業(yè)發(fā)展，展示軍創(chuàng)企業(yè)形象，中共安徽省委宣傳部、安徽省退役軍人事務廳、中國郵政儲蓄銀行安徽省分行聯(lián)合舉辦“郵儲銀行杯·我的退役故事”第二季“了不起的創(chuàng)業(yè)兵”系列宣傳活動。活動聚焦100名軍創(chuàng)企業(yè)家，講述他們真實勵志的創(chuàng)業(yè)故事，展現(xiàn)新時代退役軍人敢于拼搏、頑強奮斗、開拓創(chuàng)新、永不言棄的精神品質(zhì)，激勵廣大退役軍人在經(jīng)濟建設(shè)主戰(zhàn)場再立新功。

提起安徽阜陽，很多人會想起“人口大市”“江淮糧倉”“農(nóng)民工”。殊不知，伴隨改革開放大潮，這里還走出了很多創(chuàng)業(yè)者，其中就包括太和縣經(jīng)營板面的10萬“小老板”，阮保華就是其中一位代表人物。

1996年，阮保華從部隊轉(zhuǎn)業(yè)后，他迎來了自己的十字路口：接下來要何去何從？思來想去，太和板面或許是條出路。他說，生在長在太和縣，從小耳濡目染，板面也烙在大家的血液里，于是學會了板面加工的手藝。

“太和板面又被稱為太和羊肉板面，是太和縣的一種特色小吃，屬于徽菜系，該菜品因在案板上摔打得名。當時想著能把家鄉(xiāng)的美味帶到全國，還能給自己找條營生的路子，也未嘗不是兩全其美的事情。”阮保華如是說。

說干就干。阮保華只身前往廣州市，在那里開了一家板面店，但創(chuàng)業(yè)開店并非一帆風順。他回憶，水土不服是最大障礙，“南方人不吃面食，也少吃辣，到南方開板面店，是我市場分析錯誤，所以板面生意也不好。”遺憾的是，在廣州苦苦經(jīng)營不到一年，店鋪還是沒能堅持下去并停業(yè)，期間還賠掉了投入進去的幾萬元。

一時的失意，并沒有將阮保華擊倒，反倒讓他開始想起法子“曲線創(chuàng)業(yè)”。在關(guān)掉廣州的店鋪后，他決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，還是跟板面打交道，但這回將目光瞄向了太和板面材料加工生意，要從中淘金。

阮保華介紹，進入2000年以后，太和板面迎來快速發(fā)展的階段，全國各地板面店超5萬家，板面從業(yè)人員約10萬人，年經(jīng)濟收入超過100億元。與此同時，對辣椒的需求量也與日俱增。“當時太和板面所用的辣椒都是從河南省的柘城縣、內(nèi)黃縣和山東省的新鄉(xiāng)購進的，都不是本土生長，當?shù)匾埠苌儆羞m合的品種。與其舍近求遠買別人的材料，為什么不就地取材，我們自己生產(chǎn)呢？”

想法有了，行動也要跟上，阮保華決定從辣椒出手。去年，他在家鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)700余畝土地，建立辣椒種植基地。今年2月份，他又從河南引進了一個辣椒新品種，命名為“徽酷一號板面專用辣椒”。在移栽過程中，阮保華使用辣椒移栽機種植，每畝種植辣椒7600至8000顆，密植栽種；管理上，阮保華采用無人機試藥、全自動灌溉，保障了辣椒的品質(zhì)。“今年我們基地種植的700余畝辣椒，每畝產(chǎn)鮮辣椒2400斤，制作成干辣椒約1000斤，基地預計年產(chǎn)干辣椒70萬斤。目前，‘徽酷一號板面專用辣椒’不面向市場銷售，主要供應全國各地的太和板面店。”

為了帶動一方經(jīng)濟，他們還在去年成立辣椒實驗基地，就是想讓板面專用辣椒在太和這片熱土上生長出來，供給全國板面人使用。靠著種類全、質(zhì)量好，全國數(shù)千家板面店都成了他的客戶，2023年營業(yè)額超過5000萬元。另外，他還獲得2023年阜陽市創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽獲得二等獎，并在2023年參加全省退役軍人創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽中獲得優(yōu)勝獎。

退伍不褪色！對于未來，阮保華滿是信心，他將爭做致富路上的先鋒，用三至五年時間把辣椒種植面積擴大到5萬畝，鼓勵脫貧戶及周邊農(nóng)民一起種辣椒，并免費指導栽種，帶領(lǐng)周邊群眾致富。

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