說(shuō)不盡的茶與酒-視野

茶是一種生活。
　　
　　在含陰籠霧的日子里，有一間干凈的小屋，小屋里有扇稍大些的窗子，窗子里有不大聒噪的風(fēng)景，便可以談茶。
　　
　　茶要的不多：壁龕里按季節(jié)插的花只是一朵，不是一束。只是含苞未吐的一朵，不是瓣舞香烈的一束。只是純白的一朵，不是色鬧彩喧的一束。
　　
　　茶要的不濃：備茶的女人素面青衣，長(zhǎng)長(zhǎng)的頭發(fā)用同樣青色的布帶低低地系了，寬寬地覆了一肩，眉宇間的淺笑淡怨如陰天如霧氣如茶盞里盤(pán)旋而上的清煙如吹入窗來(lái)的帶地氣的風(fēng)如門(mén)外欲侵階入室的蒼苔。
　　
　　茶要的不亂：最好的茶葉要在含陰籠霧的天氣里，由未解人事的女孩子光了腳上茶山上去采。采的時(shí)候不用手，要用口。不能用牙，要用唇去含下茶樹(shù)上剛吐出的嫩芽。
　　
　　茶要的不煩：茶本含堿，本可以清污去垢，而在這樣的小屋里飲這樣一杯茶，人會(huì)明白什么叫清樂(lè)忘憂(yōu)，會(huì)明白有種溶劑可以溶解心情，可以消化生活。
　　
　　茶可以一個(gè)人喝。“寒夜兀坐，幽人首務(wù)”，自古以來(lái)，一個(gè)人喝茶是做個(gè)好學(xué)生的基本功。一杯泛青的茶一卷發(fā)黃的史書(shū)，便可以品出志士的介然守節(jié)，奸尤的驕恣奢僭，便可以體會(huì)秦風(fēng)漢骨，魏晉風(fēng)流。不用如孔丘臨川，看著茶杯中水波不興，你也可以感知時(shí)光流轉(zhuǎn)，也可以慨嘆：“逝者如斯夫！”
　　
　　酒是另一種生活。
　　
　　陽(yáng)光亮麗，天氣好得讓人想唱想跳想和小姑娘打情罵俏想跟老大媽們打架罵街。小酒館不用很堂皇，甚至不用很干凈，但是老板娘一定要漂亮一定要解風(fēng)情，至少在飽暖之后能讓你想起些什么。“壚邊人似月，皓腕凝霜雪”，發(fā)髻要綰得一絲不亂梳得油光水滑，衣服要穿得不松不緊，至少在合適的角度可以看見(jiàn)些山水。菜的量很足，酒的勁很大，窗外的人很吵，偶爾閃過(guò)的花裙倩影可以為之盡一大杯。
　　
　　這樣的時(shí)候，最好有朋友，可以一起大塊吃肉大碗喝酒。高漸離是酒保，樊噲是屠夫，劉邦是小官吏，劉備是小業(yè)主，朱元璋是野廟里的花和尚，努爾哈赤是林子里的殘匪頭目。杯中無(wú)日月，壺中有乾坤，我們可以煮酒論英雄，說(shuō)“兒須成名酒須醉”。
　　
　　茶是一種生活，酒是一種生活。都是生活，即使相差再遠(yuǎn)，也有相通的地方。
　　
　　酒是火做的水，茶是土做的水。
　　
　　觥籌之后，人散夜闌燈盡羹殘，土克火，酒病酒傷可以用杯清茶來(lái)治。茶喝多了，君子之間淡如水，可以在酒里體會(huì)一下人之間的溫暖以及市井里不精致卻扎實(shí)親切的活法。酒要喝陳，只能和你喝一兩回的男人是不能以性命相托的酒肉朋友。只能和你睡一兩回的女人是婊子。茶要喝新，人不該太清醒，過(guò)去的事情就讓它過(guò)去，不必反復(fù)咀嚼。酒高了，可以有難得的放縱，可以上天摘星，下海攬?jiān)隆２枭盍耍梢杂袦I在臉上靜靜地流，可以享受一種情感叫孤獨(dú)。
　　
　　不是冤家不聚頭，說(shuō)不盡的茶與酒。在這似茶般有味無(wú)味的日月中，只愿你我間或有酒得進(jìn)。