黃金薯怎么做 黃金薯做法介紹

【第1句】：食材：土豆3個、淀粉20g、雞蛋2個、面包糠20g、黑胡椒粉1g、玫瑰海鹽1g、辣椒粉適量、黃油10g、芝士粉30g、奶油奶酪10g。

【第2句】：土豆去皮切塊，上鍋蒸20分鐘。

【第3句】：蒸好后放進容器中，用搗泥器或勺子壓成泥，加入黑胡椒、海鹽、辣椒粉，用筷子攪拌均勻。

【第4句】：雞蛋打散備用、淀粉、面包糠分別裝進盤子備用。

【第5句】：戴上手套，把土豆泥握成團，它又變回了土豆的形狀，裹一層淀粉。

【第6句】：再裹一層蛋液。

【第7句】：最后裹上面包糠。

【第8句】：全部做好。

【第9句】：做個芝士醬：清水、芝士粉、黃油、奶油奶酪、芝士片，小火煮。

【第10句】：煮至稍微可流動的濃稠狀即可。

【第11句】：鍋內熱油，油溫7成熱放入土豆炸，炸至表面金黃酥脆即可撈出控油；放至不燙手用刀豎著切一條口子，不要切斷。

【第12句】：里面加入自己喜歡的食材，加黃瓜片、黑玉米粒、蝦仁、芝士片、腸、煎蛋碎。