黃金蛋糕的做法 黃金蛋糕的制作方法

【第1句】：食材：雞蛋6個(gè)、低、筋面粉200g、細(xì)砂糖100g、玉米油50g六個(gè)雞蛋，達(dá)到盆里，坐到熱水里。

【第2句】：放上一半的糖。

【第3句】：坐到熱水上打發(fā)至大泡。再放入1/2的糖繼續(xù)打發(fā)至，紋路不容易消失，提起后能留2cm。

【第4句】：將面粉粉次篩到蛋液里。篩一次攪拌一次。攪拌時(shí)用炒菜的樣子，不要打轉(zhuǎn)，打轉(zhuǎn)容易消泡。

【第5句】：攪勻后，加玉米油。攪勻。攪拌時(shí)用炒菜的樣子，不要打轉(zhuǎn)，打轉(zhuǎn)容易消泡。

【第6句】：到入鋪好油紙的蛋糕模里。

【第7句】：震出大泡。

【第8句】：烤箱180度預(yù)熱8分鐘。

【第9句】：放烤箱180度，上下火，烤制15分鐘左右。

【第10句】：烤好后立刻出爐，反扣出。

【第11句】：切片，裝盤，美味蛋糕做好了。