無(wú)錫的春節(jié)習(xí)俗

無(wú)錫的春節(jié)習(xí)俗

春節(jié)是我國(guó)的一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，尤其是老一輩人非常重視。下面和小編一起來(lái)看無(wú)錫的春節(jié)習(xí)俗，希望有所幫助！

一、“撣檐塵”

俗話說(shuō)“十七十八，越撣越發(fā)”。一年里人們難免會(huì)碰到一些煩惱，因此在歲末迎新之際，就借助“撣檐塵”來(lái)掃除身上的晦氣，以全新面貌盼新年有好運(yùn)降臨；這一習(xí)俗也凈化了家中的環(huán)境，可謂一舉兩得。

二、“送灶”

民間習(xí)俗是在臘月二十四“送灶”。這天，家人要向設(shè)在灶壁神龕中的“灶王爺”敬香，并貢上用飴糖和面做成的“送灶糖”，意為讓“灶王爺”甜甜嘴，上天后只說(shuō)好話，灶龕下還貼一副對(duì)聯(lián)：“上天行好事，下界保平安。”

三、祭祖

舊時(shí)人們會(huì)趕在立春前先祭祀祖宗，一來(lái)是不忘祖宗，二來(lái)是求祖宗保佑來(lái)年吉祥如意。

四、蒸年糕

蒸年糕前一天家里就把米淘好，并用石磨磨成粉。從石磨里牽出的粉，成一小薄片，叫“桃花瓣”，這種粉的質(zhì)量最好。蒸糕的那天，一般先蒸糖年糕，赤水糕（加色素的`）和白水糕（不加色素的）放到后面蒸。蒸糕時(shí)，先在灶前、堂屋正中及客堂前點(diǎn)上香燭，關(guān)上門。第一籠糕出爐，準(zhǔn)備加工前，先用手掰下一大塊，放進(jìn)盅子擺到以上三個(gè)地方，這時(shí)家里燭光閃閃，香煙繚繞、熱氣騰騰，此時(shí)，家里所有老小都要嘗一塊年糕。特別在小孩吃糕時(shí)，大人嘴里還會(huì)念叨著讓小孩快點(diǎn)長(zhǎng)高的吉利話。等第一籠糕加工好后，還會(huì)分贈(zèng)左鄰右舍品嘗。

五、年夜飯和春節(jié)菜肴

過(guò)去的年夜飯沒(méi)有如今那么豐盛，但也十分考究。有幾樣菜必不可少，一種是由蘿卜絲與菠菜、黃豆芽烹制的菜肴；一種稱為“長(zhǎng)梗菜”的菜肴則是由整條青菜與百葉絲燒制而成；還有一種叫做“響堂片”，由切成三角形的香干、筍干及金針菇組成。菜肴準(zhǔn)備的目的，大多是從食品諧音和形象取意。

如黃豆芽稱為“如意菜”，鯉魚(yú)稱為“順順利利”，百頁(yè)叫做“百事順利”，花生叫做“長(zhǎng)生果”，菠菜寓意健壯，年糕寓意“步步高”，團(tuán)子、圓子意為“團(tuán)團(tuán)圓圓”，而大年夜剩下飯菜則稱為“年年有余”。每人還要咬一口生蘿卜，叫“咬春”，以祈禱來(lái)年遠(yuǎn)離疾病。年初一，一家老小要吃“春盤”（原料為芹菜、韭菜和竹筍），意為勤勞、長(zhǎng)壽、蓬勃。