東北立夏飲食習(xí)俗精選二篇

東北立夏飲食習(xí)俗1

東北的立夏習(xí)俗主要有：

1.迎夏：迎接一年中夏季的開始，舉行過立夏之后，還要“迎夏”，即將立夏的習(xí)俗延續(xù)，例如吃雞蛋、薦新米等。

2.食梅：是東北人在立夏時節(jié)的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，梅子是夏季消暑的水果之一，除了酸酸甜甜的口感之外，還能夠開胃健脾，預(yù)防中暑。

3.嘗新：東北地區(qū)農(nóng)民朋友會在立夏這一天，吃早上剛收獲的嫩玉米，因為立夏時節(jié)玉米剛好成熟。

4.忌出嫁的女兒回娘家：因為民間有“立夏吃罷蛋，石頭踩爛泥”一說，認(rèn)為立夏吃了雞蛋，雙腿健勁有力，能踩爛泥，比喻女人能頂半邊天，女媧石也踩爛了，石頭就爛了，以后就不會再有天塌下來的危險。

5.忌坐門檻：怕疰夏也是東北人在立夏時節(jié)的一個忌諱，所以人們會在立夏這一天吃生蔥，認(rèn)為吃了蔥就會鼻子通竅，不疰夏。

總的來說，東北的立夏習(xí)俗還有許多，基本都圍繞著迎接夏季的到來、消暑祛熱、祈求身體健康等展開。

東北立夏飲食習(xí)俗2

立夏節(jié)氣是東北地區(qū)重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，各地有著不同的習(xí)俗。

1.吉林：立夏時節(jié)，吉林人會采集“野鴨舌”，據(jù)說可以用來避邪。同時，他們會吃鴨子，因為吉林土質(zhì)肥沃，湖泊眾多，是養(yǎng)鴨的好地方。

2.遼寧：在遼寧，人們會在立夏這天吃雞蛋。據(jù)說立夏當(dāng)天吃雞蛋，人的身體就會強壯。同時，在立夏這天，遼寧人還會采集“立夏草”用來避邪。

3.黑龍江：在黑龍江，人們會在立夏這天吃蛋，還有“立夏吃蛋，石頭踩爛”的俗語。

4.山東：在山東，人們會在立夏這天吃面，據(jù)說可以消暑降溫。同時，在山東一些地區(qū)，人們會在立夏這天進行“立夏成人禮”，寓意著孩子已經(jīng)長大，要學(xué)會承擔(dān)責(zé)任。

5.河南：在河南，人們會在立夏這天吃蛋，據(jù)說可以避邪。同時，在河南一些地區(qū)，人們會在立夏這天采集“野菜”，用來做餃子餡或者烙餅。

6.河北：在河北，人們會在立夏這天吃面，據(jù)說可以消暑降溫。同時，在河北一些地區(qū)，人們會在立夏這天采集“立夏草”用來避邪。

總的來說，東北地區(qū)的立夏節(jié)氣習(xí)俗豐富多彩，既有地方特色的食物和活動，也有祈求健康、平安和豐收的信仰和文化傳統(tǒng)。