北京糕點大全

北京糕點是中國傳統食品文化的重要組成部分，其歷史可追溯到數百年前。這些糕點不僅口感鮮美，還具有豐富的文化內涵和地方特色。下面就來介紹一下北京的糕點大全。

首先是最著名的老北京糕點——月餅。月餅是中秋節必備美食，其外皮金黃、餡料豐富，每到中秋佳節便成為人們送禮和自用的首選。有很多種口味的月餅，如豆沙、五仁、蛋黃等等。

其次是荷花餅。荷花餅起源于清代，在徽州一帶流傳甚廣。它的外形像一朵盛開的荷花，散發出淡淡的茉莉香氣。荷花餅口感松軟，內夾紅棗餡或豆沙餡。

再來介紹幾種小而精致的糕點：首先是桂花糖藕。這款小巧玲瓏的糕點以新鮮藕為主料，加入桂花、冰糖等調料制作而成。其口感軟糯，甜度適中，香氣撲鼻。

還有一款叫做杏仁餅的小點心。它外形圓潤，內夾杏仁和蛋黃餡料，口感清新、綿軟。

最后介紹一款很特別的糕點——老北京棉花糖。棉花糖是一種用糖漿加工而成的軟質固體食品，因其柔軟如棉花而得名。在老北京的胡同里經常可以看到賣棉花糖的小攤子。這種甜品口感綿軟、彈性十足，嘗起來非常好吃。

以上就是北京的幾種傳統糕點了。除此之外，北京還有許多其他美味的小吃和特色美食等待著您去探索。