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蛋糕是一種非常受歡迎的甜點(diǎn)，無(wú)論是生日聚會(huì)還是下午茶時(shí)間，都能為人們帶來(lái)美味和歡樂(lè)。今天我們來(lái)分享一個(gè)簡(jiǎn)單易學(xué)的家常烤蛋糕的做法，讓大家輕松享受美味。
所需材料
1. 雞蛋三個(gè)
2. 細(xì)砂糖60克
3. 低筋面粉70克
4. 泡打粉5克
5. 熱水30毫升
6. 黃油適量
制作步驟
1. 準(zhǔn)備工作
首先準(zhǔn)備好所有需要用到的材料和工具。將黃油切成小塊，放入碗中加入少量水隔水加熱融化；將低筋面粉和泡打粉混合在一起過(guò)篩備用。
2. 打雞蛋和細(xì)砂糖
將雞蛋打入容器中，加入細(xì)砂糖并用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻，直到糖完全融化。
3. 加入面粉
將過(guò)篩的低筋面粉和泡打粉加入打好的雞蛋液中，用刮刀輕輕攪拌均勻。不要攪拌得太過(guò)強(qiáng)勁，以免把空氣打散。
4. 加入熱水和黃油
將30毫升的熱水加入面糊中，再倒入已經(jīng)融化的黃油。繼續(xù)輕輕地?cái)嚢?，直到所有材料混合均勻?/p>
5. 烤制蛋糕
將面糊倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的烤盤中（可以選擇使用小圓形模具或者長(zhǎng)方形模具），放進(jìn)預(yù)熱至180℃的烤箱中，約15-20分鐘后取出即可。
注意事項(xiàng)
1. 打雞蛋時(shí)最好將雞蛋從冰箱取出后放置室溫下10分鐘左右再進(jìn)行操作；
2. 每次加入新材料時(shí)都要充分?jǐn)嚢杈鶆颍?br>
3. 烤蛋糕的時(shí)間和溫度根據(jù)不同的烤箱和模具而有所不同，需要適當(dāng)調(diào)整。
以上就是家?？镜案獾闹谱鞣椒ǎ?jiǎn)單易學(xué)、美味可口。大家可以試著做一下，在家里享用自己親手制作的甜點(diǎn)，也可以分享給朋友和家人。希望大家能夠喜歡！
