300種中式糕點(diǎn)做法大全
300種中式糕點(diǎn)做法大全
中式糕點(diǎn)是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其口感和制作工藝都有著深厚的歷史和文化底蘊(yùn)。在這里，我們?yōu)槟砹?00種中式糕點(diǎn)做法大全，讓您輕松掌握各類美味的中式糕點(diǎn)制作方法。
1. 蒸香芋餅
原料：香芋250g、糯米粉150g、細(xì)砂糖40g、水適量、油適量。
步驟：將香芋去皮切塊，放入鍋中蒸10分鐘取出，搗成泥；將泥加入糯米粉和細(xì)砂糖攪拌均勻，逐漸加入水搓成面團(tuán)；將面團(tuán)分割成小球并壓扁，在平底鍋內(nèi)兩面用油稍微煎一下；最后放入蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘即可。
2. 珍珠丸子
原料：珍珠粉200g、水適量、紅豆沙適量、鹽適量。
步驟：將珍珠粉加入水中攪拌均勻，揉成面團(tuán)；將面團(tuán)分割成小球，用手掌壓扁，放入紅豆沙，包裹好；將丸子放入沸水中煮3分鐘左右，撈出即可。
3. 油條
原料：面粉500g、酵母適量、鹽適量、堿水適量、芝麻適量、油適量。
步驟：將面粉加入酵母和鹽，用溫水和成面團(tuán)；讓面團(tuán)發(fā)酵1小時(shí)左右；取出面團(tuán)揉搓至表面光滑，加入堿水?dāng)嚢杈鶆颍粚⒚鎴F(tuán)搟成長(zhǎng)條狀，切成小段；用手掌壓扁每一小段，在表層撒上芝麻并輕壓一下；最后將油鍋燒熱后放入油條炸至兩側(cè)呈金黃色即可。
4. 芝麻球
原料：糯米粉200g、細(xì)砂糖50g、黑芝麻餡適量、水適量。
步驟：將糯米粉加入細(xì)砂糖和水，攪拌成面團(tuán)；將面團(tuán)分割成小球，用手掌壓扁，放入黑芝麻餡并包裹好；將所有小球放入沸水中煮至浮出水面即可。
5. 豆沙餅
原料：面粉200g、白砂糖50g、鹽適量、水適量、紅豆沙適量。
步驟：將面粉加入白砂糖和鹽，攪拌均勻后加入水搓成面團(tuán)；讓面團(tuán)發(fā)酵1小時(shí)左右；取出面團(tuán)揉搓至表面光滑，分割成小球；每個(gè)小球用手掌壓扁，在表層放上紅豆沙并包裹好；最后在平底鍋內(nèi)兩側(cè)稍微煎一下即可。
以上只是其中的5種中式糕點(diǎn)做法大全，還有295種美味可口的中式糕點(diǎn)等待著您的嘗試。希望您能夠喜歡這些傳統(tǒng)的美食，并且在制作過(guò)程中更深入地了解中國(guó)文化的魅力。
