糯米粉蒸糕怎么做

糯米粉蒸糕是一道非常受歡迎的中國小吃，在全國各地都能夠找到。它有著鮮美的口感和豐富的營養價值，因此備受消費者喜愛。在這篇文章中，我們將為您介紹如何制作糯米粉蒸糕。

首先，我們需要準備以下材料：

• 糯米粉：200g
• 白砂糖：100g
• 雞蛋：2個
• 清水：400ml
• 芝麻油：適量
• 蔥花、香菜等配菜：適量

接下來，我們開始做糯米粉蒸糕：

步驟一：

將糯米粉倒入一個大碗中，并加入白砂糖攪拌均勻。

步驟二：

將兩個雞蛋打散后加入到碗中，再加入清水攪拌均勻。如果覺得面糊太稠可以再添加一些清水，但是不要太多。

步驟三：

將蒸鍋燒開后抹上少許芝麻油，然后將面糊倒入蒸鍋中。注意要用小火蒸約15分鐘左右，直到糯米粉變成透明狀態即可。如果時間過長會導致蒸糕口感變差。

步驟四：

待蒸熟后取出，撒上一些香菜、蔥花之類的配菜即可食用。

以上就是制作糯米粉蒸糕的全部步驟。盡管看起來比較簡單，但是每一步都需要掌握好，才能做出口感好、營養豐富的美味蒸糕。

除了以上介紹的基本做法之外，還有很多人會加入一些自己喜歡的調料和配料來增添口感和營養價值。例如可以在面糊中加入紅棗泥、核桃碎等材料提升口感；也可以在蓉汁上撒上蝦皮或者調味料等增添香氣。

總之，無論是基本做法還是其他變化，糯米粉蒸糕都是一道美味可口、簡單易做的小吃。您可以根據自己的口感和喜好進行嘗試，相信每次制作出來的蒸糕都會有不同的驚喜。