學做一種糕點

學做一種糕點，不僅是一項有趣的愛好，還可以讓你享受到自己親手制作的美味佳肴。今天我要介紹的是椰蓉紅豆糯米糍，這是一道香甜可口、口感Q彈的傳統(tǒng)中國小吃。

首先準備材料：糯米粉300克、水180毫升、紅豆沙200克、椰蓉100克、白砂糖80克。

1.將紅豆沙放入鍋中加水煮沸，然后轉小火慢慢地加入白砂糖，不停地攪拌至變濃稠。注意火候不要太大，以免粘鍋。

2.將椰蓉放在平底鍋中用小火干炒至微黃色。

3.將水和糯米粉混合在一個碗里，揉成面團。

4.把面團分成15個小球，并壓扁成薄餅形。每個餅皮上放一勺紅豆沙和一些椰蓉。

5.將餅皮收攏，用手捏緊，將多余的面團捏掉。再用雙手輕輕搓成圓形。

6.把糯米糍放入沸水中煮10-15分鐘，或直到它們浮起來并變得透明。

7.取出糯米糍，滾上一層椰蓉就可以食用了。

這種糕點不僅有著美味的口感，而且還富含營養(yǎng)。紅豆沙中含有大量的蛋白質和膳食纖維，有助于促進消化和增強身體免疫力；椰蓉則富含維生素B和E，并具有抗氧化作用。此外，由于是自己親手制作的，也更加衛(wèi)生、安全、放心。

學做一種糕點不僅讓你享受到美味佳肴，還可以增強動手能力和耐心。如果你對這道椰蓉紅豆糯米糍感興趣，請趕快試試吧！