草莓冰激凌做法
草莓冰激凌的做法
草莓冰激凌是夏天最受歡迎的甜點之一，它既可口又清爽。下面我們來分享一下草莓冰激凌的制作方法。
所需材料：
- 新鮮草莓500克
- 砂糖100克
- 雞蛋黃3個
- 牛奶500毫升
- 淡奶油200毫升
步驟1：準備工作
首先，將新鮮的草莓洗凈，然后去掉莖部。用刀將草莓切成小塊，并放入一個碗中備用。
步驟2：制作草莓純e果泥
將切好的草莓放入攪拌機中，加入50克砂糖，然后將其打成漿汁狀。如果你喜歡吃果粒，也可以留一些不打碎。
步驟3：制作冰淇淋底
在一個鍋中，加入牛奶和剩余的砂糖，然后用中小火加熱至砂糖完全溶解。接著將雞蛋黃打散，慢慢倒入鍋中的牛奶里，同時不停地攪拌。
繼續加熱混合物，直到它開始變稠。此時，取出鍋子，并用冰水冷卻5分鐘。
步驟4：混合草莓純e果泥
將制作好的草莓純e果泥倒入冰淇淋底中，然后輕輕攪拌均勻。你可以根據個人口味調整甜度。
步驟5：添加淡奶油
將淡奶油倒入另一個碗中，并用電動打蛋器將其打發至濃稠狀態。然后將打發好的淡奶油倒入草莓冰淇淋底中，并輕輕攪拌均勻。
步驟6：冷藏
最后，將制作好的草莓冰激凌倒入密封容器中，并放入冰箱冷藏至少4小時以上，直到冰激凌完全凝固。
現在，你就可以品嘗到自制的美味草莓冰激凌了！你可以根據個人喜好，在上面加一些新鮮的草莓或巧克力碎片作為裝飾。這款冰激凌既香甜又滑嫩，絕對能夠為你帶來清涼的夏日享受。
