平魯有什么風(fēng)味小吃
平魯簡(jiǎn)介
平魯是山西省臨汾市的一個(gè)縣，位于太行山脈南麓。這里山清水秀，環(huán)境優(yōu)美，擁有著豐富的自然資源和歷史文化遺產(chǎn)。同時(shí)，平魯也是一個(gè)美食之鄉(xiāng)，擁有著許多美味可口的特色小吃。
豆腐花
豆腐花是平魯最有名的一道小吃。它選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)大豆為原料，經(jīng)過磨漿、篩濾、煮制而成。豆腐花細(xì)嫩滑潤，口感綿軟，清香撲鼻。在冬天喝上一碗溫?zé)岬亩垢粌H暖身還能滋補(bǔ)身體。
臊子面
臊子面是一種以面條為主料、采用牛肉末或辣椒油調(diào)味的傳統(tǒng)特色面食。臊子面要求面條勁道爽滑、肉末香濃味美，并且要配上適量的辣椒油和香菜等配料，才算得上地道的平魯臊子面。這種小吃在平魯街頭巷尾都能看到，是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的一種快餐。
炸灌腸
炸灌腸是一種將豬腸填入調(diào)料后再用油炸而成的特色小吃。這種小吃外脆里嫩、味道香鮮，是平魯?shù)囊坏纻鹘y(tǒng)美食。和其他地方不同的是，平魯?shù)恼ü嗄c使用的是當(dāng)?shù)靥赜衅贩N“三黃”豬肉制成的灌腸，因此口感更佳美味。
山西面筋
山西面筋在全國范圍內(nèi)都有著很高的知名度。而在平魯，這種小吃更加普遍。山西面筋選用優(yōu)質(zhì)大豆為原材料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸制、切片等多道工序加工而成。它質(zhì)地細(xì)嫩、滑潤、爽口，在口感和營養(yǎng)價(jià)值上都有著極高的評(píng)價(jià)。
結(jié)語
以上就是關(guān)于平魯特色小吃的介紹了。除了以上幾種小吃，平魯還有許多其他美食值得一試。如果你有機(jī)會(huì)來到這個(gè)地方，一定要品嘗一下這些美味的特色小吃。
