冰淇淋脆筒做法

冰淇淋脆筒做法

冰淇淋脆筒是夏季必備的甜品，口感酥脆，內外相配，讓人愛不釋手。下面我們就來分享一下制作冰淇淋脆筒的簡單方法。

材料：

• 低粉 50g
• 細砂糖 50g
• 雞蛋清 1個
• 黃油 30g
• 牛奶適量
• 香草精數滴

步驟：

1. 將低粉和細砂糖倒入一個碗中，攪拌均勻。

2. 將黃油切成小塊，放入碗中隔水加熱，直到黃油完全融化。

3. 將雞蛋清打至微微起泡，并且變得白嫩。

4. 將黃油倒入低粉和糖的碗中，拌勻后加入牛奶，攪拌均勻。

5. 最后加入打好的雞蛋清和幾滴香草精，攪拌均勻成為面糊。

6. 將烤盤涂上油，用勺子舀出一勺面糊倒入烤盤中，搖擺烤盤使得面糊均勻鋪開。

7. 將面糊放入預熱好的180℃的烤箱中，約10分鐘左右取出。

8. 趁著面餅還沒有完全變硬的時候，立即用卷筒或者手捏成筒形。這樣呈現出來的冰淇淋脆筒會更加美觀、酥脆。

9. 讓做好的冰淇淋脆筒自然晾干就可以使用了！

小貼士：

• 在制作過程中最好用電動打蛋器打發雞蛋清，這樣可以使得冰淇淋脆筒口感更佳松軟且有彈性。
• 如果想要更加香甜的口感，可以在面糊中加入適量的蜂蜜或者紅糖。

以上就是制作冰淇淋脆筒的詳細步驟及小貼士，希望大家可以在家中也能輕松做出美味可口的脆筒！