怎么樣做冰激凌

怎么樣做冰激凌

冰激凌是很受歡迎的甜品，可以在家里自己制作。下面介紹一些簡單的方法。

1.基礎冰激凌

材料：

• 牛奶 500毫升
• 淡奶油 250毫升
• 砂糖 150克
• 香草精/檸檬汁 隨意添加（提味）

步驟：

1. 將牛奶和淡奶油放入鍋中，加熱至微溫。
2. 加入砂糖并攪拌均勻。
3. 將鍋放置在冷水中，繼續攪拌，直到完全冷卻。
4. 倒入容器中，放入冰箱中4-6小時或至少12小時以上，直到結成冰激凌即可食用。

2.巧克力口味的冰激凌

材料：

• 牛奶 500毫升
• 淡奶油 250毫升
• 砂糖 150克
• 可可粉 25克
• 香草精/檸檬汁 隨意添加（提味）

步驟：

1. 將牛奶和淡奶油放入鍋中，加熱至微溫。
2. 加入砂糖、可可粉并攪拌均勻。
3. 將鍋放置在冷水中，繼續攪拌，直到完全冷卻。
4. 倒入容器中，放入冰箱中4-6小時或至少12小時以上，直到結成冰激凌即可食用。

3.草莓口味的冰激凌

材料：

• 牛奶 500毫升
• 淡奶油 250毫升
• 砂糖 150克
• 新鮮草莓/草莓醬 合適的量（提味）

步驟：

1. 將牛奶和淡奶油放入鍋中，加熱至微溫。
2. 加入砂糖、新鮮草莓或草莓醬并攪拌均勻。
3. 將鍋放置在冷水中，繼續攪拌，直到完全冷卻。
4. 倒入容器中，放入冰箱中4-6小時或至少12小時以上，直到結成冰激凌即可食用。

4.芝士口味的冰激凌

材料：

• 牛奶 500毫升
• 淡奶油 250毫升
• 砂糖 150克
• 芝士粉/切碎的芝士合適的量（提味）

步驟：

1. 將牛奶和淡奶油放入鍋中，加熱至微溫。
2. 加入砂糖、芝士粉或切碎的芝士并攪拌均勻。
3. 將鍋放置在冷水中，繼續攪拌，直到完全冷卻。
4. 倒入容器中，放入冰箱中4-6小時或至少12小時以上，直到結成冰激凌即可食用。

以上是幾種常見的冰激凌制作方法。如果想要創新口味，可以根據自己的喜好嘗試添加不同的調料和材料。制作過程中需要注意衛生和控制好溫度，以免影響食品質量。