珍珠奶茶的做法正宗

珍珠奶茶的做法

珍珠奶茶是一種非常受歡迎的飲品，尤其是在年輕人中間。它的制作方法并不復雜，只需要準備好一些材料和工具，就可以在家里自己制作出正宗的珍珠奶茶了。

所需材料

1. 黑糖珍珠：黑糖粉、木薯粉、水

2. 珍珠奶茶：紅茶包、鮮奶、白糖、冰塊

步驟

1. 制作黑糖珍珠

（1）將黑糖粉和木薯粉按3:1的比例混合；

（2）加入適量水攪拌成面團；

（3）將面團揉成條狀，切成小丸子；

（4）將小丸子放入滾水中，等到浮起來后再轉小火繼續煮約10分鐘；

（5）撈出來放進冰水中浸泡幾分鐘即可。

2. 制作珍珠奶茶

（1）將紅茶包加入開水中泡約3-5分鐘，然后取出；

（2）將泡好的茶水倒入杯子中，加入適量白糖攪拌均勻；

（3）倒入鮮奶，再加上一些冰塊；

（4）最后放入事先準備好的黑糖珍珠即可。

小貼士

1. 黑糖珍珠

如果想要更加濃郁的黑糖味道，可以在制作面團時多加一些黑糖粉。此外，在揉成小丸子之前，可以將面團放進冰箱中冷藏20-30分鐘，這樣做出來的珍珠會更有彈性。

2. 珍珠奶茶

如果不喜歡紅茶的味道，也可以使用其他種類的茶葉來制作珍珠奶茶。另外，在加鮮奶時要注意掌握好分量，過多或者過少都會影響口感。

通過以上步驟和小貼士，相信大家已經掌握了制作正宗珍珠奶茶的技巧。在家里自己制作一杯香濃可口的珍珠奶茶，不僅可以滿足自己的口腹之欲，還可以讓生活更加有趣和豐富。