餐飲店管理規章制度范本

餐飲店管理規章制度范本

為了維護餐飲店的正常經營和顧客的權益，制定以下管理規章制度：

第一條 餐飲店的開業時間

餐飲店的開業時間為每天早上8點至晚上10點，節假日照常營業。

第二條 員工著裝要求

員工必須穿著整潔、干凈、符合衛生標準的工作服，不得穿拖鞋。頭發要束起來或者戴帽子。

第三條 顧客用餐規定

1. 顧客進入用餐區域前必須先進行手部清潔。

2. 嚴禁吸煙、大聲喧嘩、打鬧等影響其他顧客就餐的行為。

3. 不得將食物帶出用餐區域。

4. 未滿14周歲的兒童需在家長陪同下入內就餐。

第四條 食品安全衛生規定

1. 所有食材必須在規定的貨源處購買，不得使用過期或者變質的食材及調料。

2. 所有廚師必須保持手部清潔，熟練掌握食品加工、保存和儲存知識。

3. 廚房內設有專門的垃圾分類區，所有廚余垃圾需進行分類處理。

第五條 設備設施維護規定

1. 設備設施必須保持干凈、整潔，每天進行清洗消毒。

2. 發現設備故障或異常情況，需立即停用并上報維修部門進行處理。

第六條 服務態度規定

1. 服務員應該熱情接待客人，提供優質高效的服務。

2. 發生投訴或糾紛時，應及時協調解決，并做好記錄以防類似事件再次發生。

以上制度為餐飲店管理規章制度范本，請所有員工嚴格遵守。如有違反將會受到相應處罰。同時也歡迎各位顧客提出寶貴意見和建議以便我們不斷改進服務質量。