冰淇淋配方表

冰淇淋配方表

冰淇淋是一種美味的甜品，無(wú)論是夏天還是冬天，都能讓人心情愉悅。而制作一份美味的冰淇淋，則需要一個(gè)合適的配方表。下面就來(lái)分享一份簡(jiǎn)單易用的冰淇淋配方表。

基本原料

1. 鮮奶：500ml

鮮奶是制作冰淇淋必不可少的原料之一，它會(huì)賦予冰淇淋絲滑細(xì)膩的口感。

2. 糖：150g

糖能給冰淇淋提供甜度，可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

3. 雞蛋黃：4個(gè)

雞蛋黃可以使得冰淇淋更加濃郁順滑。

香草口味冰淇淋

1. 將鮮奶倒入鍋中，加熱至微溫狀態(tài)（不要沸騰）。

2. 在另一個(gè)容器中將糖和雞蛋黃攪拌均勻。

3. 將攪拌均勻的糖和雞蛋黃倒入加熱好的鮮奶中，繼續(xù)加熱至稍微濃稠（不要沸騰）。

4. 將混合液放入冰箱冷藏2-3小時(shí)，使其充分冷卻。

5. 取出已經(jīng)冷卻的混合液，加入適量香草精調(diào)味，并攪拌均勻。

6. 將攪拌均勻的混合液倒入冰淇淋機(jī)中，按照機(jī)器說(shuō)明操作，待機(jī)器工作完成后即可取出享用。

巧克力口味冰淇淋

1. 將鮮奶倒入鍋中，加熱至微溫狀態(tài)（不要沸騰）。

2. 在另一個(gè)容器中將糖和雞蛋黃攪拌均勻。

3. 將攪拌均勻的糖和雞蛋黃倒入加熱好的鮮奶中，繼續(xù)加熱至稍微濃稠（不要沸騰）。

4. 將混合液放入冰箱冷藏2-3小時(shí)，使其充分冷卻。

5. 取出已經(jīng)冷卻的混合液，加入適量可可粉調(diào)味，并攪拌均勻。

6. 將攪拌均勻的混合液倒入冰淇淋機(jī)中，按照機(jī)器說(shuō)明操作，待機(jī)器工作完成后即可取出享用。

草莓口味冰淇淋

1. 將鮮奶倒入鍋中，加熱至微溫狀態(tài)（不要沸騰）。

2. 在另一個(gè)容器中將糖和雞蛋黃攪拌均勻。

3. 將攪拌均勻的糖和雞蛋黃倒入加熱好的鮮奶中，繼續(xù)加熱至稍微濃稠（不要沸騰）。

4. 將混合液放入冰箱冷藏2-3小時(shí)，使其充分冷卻。

5. 取出已經(jīng)冷卻的混合液，加入適量草莓泥調(diào)味，并攪拌均勻。

6. 將攪拌均勻的混合液倒入冰淇淋機(jī)中，按照機(jī)器說(shuō)明操作，待機(jī)器工作完成后即可取出享用。

總結(jié)

以上就是三種常見(jiàn)口味的冰淇淋配方表。當(dāng)然，配方可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)整，加入其他水果或巧克力碎片都是可以的。希望大家能通過(guò)這份配方表制作出自己喜歡的美味冰淇淋！