攤菜餅的做法大全

攤菜餅是一道非常受歡迎的美食，不僅簡單易做，而且味道美味。下面就為大家介紹一下攤菜餅的做法大全。

材料：

1. 面粉：300克

2. 蛋：2個

3. 水：適量

4. 鹽：適量

5. 香菜：適量

6. 蔥花：適量

7. 油：適量

步驟：

1. 準備好所需的材料。

2. 在一個大碗中，倒入面粉，并加入適量的鹽。然后用手指輕輕攪拌均勻。

3. 打入兩個蛋，并將蛋液和面粉混合在一起。

4. 慢慢地加入適量的水，同時用手攪拌面糊，直到面糊變得光滑而稀薄。

5. 把香菜和蔥花洗凈，切碎成細末。

6. 將香菜和蔥花加入到面糊中，并用勺子或筷子攪拌均勻。

7. 取適量的油倒入平底鍋中，開火燒熱。

8. 將適量的面糊倒入平底鍋中，用鏟子將其攤成圓形。等待一段時間后，底部變得金黃色并稍微硬化時，再將其翻轉。

9. 等另一側也變得金黃色后，即可取出攤餅。重復以上步驟直至將所有面糊用完。

10. 將攤餅切成小塊，即可食用或搭配其他菜肴享用。

攤菜餅的做法非常簡單，而且口感香脆可口。可以根據個人口味添加適量的調料。希望大家能夠嘗試制作這道美味的攤菜餅！