新疆哈密特色小吃

新疆哈密特色小吃

新疆是一個美食之地，擁有許多獨特的美食文化。其中，哈密的小吃尤其出名，既有傳統的維吾爾族小吃，也有融合了漢族、回族等多種民族菜肴的創新小吃。

1. 烤羊肉串

烤羊肉串是哈密最經典的小吃之一。用上等羊肉切成丁塊，穿在竹簽上，在火上慢慢翻轉至金黃色即可食用。這種小吃味道鮮美，香氣四溢。

2. 牛肉面

牛肉面是哈密人最愛的早餐之一。將面條煮至軟硬適中，加入牛肉、芹菜等配料調味即可食用。這種小吃口感濃郁爽滑，營養豐富。

3. 馕包子

馕包子是哈密維吾爾族傳統美食之一。先將發好面團揉成長條形，再折疊成圓形并墊上鍋底，再在面團中央放入牛肉、羊肉等餡料，用大火烤制而成。這種小吃香甜可口，外表金黃酥脆。

4. 糖油果子

糖油果子是哈密回族的傳統小吃之一。將發好的面團搟成薄餅狀后加入芝麻、核桃、紅棗等配料，然后卷起來切成小塊，在鍋中用油炸至金黃色，再淋上糖漿即可食用。這種小吃味道甜美可口，又富含營養。

5. 羊雜湯

羊雜湯是哈密最具特色的漢族小吃之一。將羊雜（即羊心、羊肝、羊肚等部位）切成丁塊后下鍋煮制，再加入豆腐、粉條等配料調味即可食用。這種小吃味道濃郁鮮美，適合冬季食用。

以上就是新疆哈密特色小吃的介紹。如果有機會到哈密旅游，不妨品嘗一下這些小吃，感受不同的美食文化。