神農架有什么特色美食

神農架是一個以自然風光和生態環境而聞名的地方，除了美麗的山水景色外，這里還有許多美食值得品嘗。以下是一些神農架特色美食。

1. 野生菌類

神農架地處中央山脈之中，氣候濕潤，土壤肥沃，加上海拔高度較高，成為各種野生菌類的天堂。這里出產的松茸、金針菇、雞樅菌等野生菌類都深受游客青睞。

2. 黑豬肉

黑豬是神農架當地特有的一種豬種。它們在山間自由活動，喝清流吃果實和嫩草長大，并且不會注射激素等人工成分。因此黑豬肉質鮮美、口感細膩、肥而不膩。

3. 火腿腸

火腿腸是當地居民非常喜歡的傳統零食。它由瘦瘤部位的豬肉經過掛曬、洗滌、煮熟等多道工序制成。口感鮮美，肉質細膩，營養豐富。

4. 紅苕粑

紅苕粑是神農架的傳統美食之一。它由紅薯和糯米混合而成，透著淡淡的香氣，甜而不膩、軟而有嚼勁。一般在冬季食用，也是當地人最喜歡的零食之一。

5. 野菜湯

神農架是一個野生植物資源非常豐富的地方。當地居民會采摘各種山菜來制作美味的野菜湯。這種湯清爽可口、營養豐富，被譽為“森林里的雞湯”。

總之，在神農架旅游時除了欣賞自然風光外還可以品嘗到許多美味特色小吃。這些美食代表了神農架本土文化的一部分，也讓游客更好地了解這個美麗山區背后的故事與歷史。