地瓜怎么做好吃又簡單
地瓜怎么做好吃又簡單
地瓜是一種常見的根莖類蔬菜，不僅味美營養(yǎng)豐富，而且價格實惠，深受人們喜愛。下面介紹幾種簡單易做的地瓜食譜。
烤地瓜
材料：新鮮的地瓜、橄欖油、鹽。
步驟：
- 將地瓜切成均勻大小的條形。
- 在每個條形上涂抹橄欖油，并撒上適量鹽。
- 將涂有油和鹽的地瓜放入預(yù)熱至200℃的烤箱中，約需20-30分鐘。中途可將地瓜反轉(zhuǎn)一次，以保證兩面均勻受熱。
蒸地瓜
材料：新鮮的地瓜、清水。
步驟：
- 將地瓜去皮后切成小塊。
- 在鍋中加入適量清水并加蓋，大火燒開。
- 將切好的地瓜塊放入鍋中，蓋上鍋蓋，中小火蒸約15-20分鐘。可以用筷子插入地瓜，如果很容易就插進(jìn)去，那么說明已經(jīng)蒸熟了。
炒地瓜
材料：新鮮的地瓜、青椒、紅椒、大蔥、生姜、鹽、雞精。
步驟：
- 將地瓜去皮后切成條形。
- 青椒和紅椒洗凈去籽切成小塊，大蔥和生姜切碎備用。
- 在鍋中倒入適量油，加入大蔥和生姜爆香后放入地瓜條進(jìn)行快速翻炒。加入適量鹽和雞精調(diào)味，最后加入青紅椒塊繼續(xù)快速翻炒即可。
以上三種方法都是簡單易行的做法，不僅能夠保留地瓜原有的營養(yǎng)價值，同時也能讓人們輕松享受美味的地瓜食品。
