貴州思南特色美食

由雕龍文庫(kù) 分享時(shí)間：2024-04-13 21:35:59 收藏本文

貴州思南特色美食

貴州素有“天下奇山”之稱，其地理位置決定了這里的氣候條件和獨(dú)特的自然資源，也孕育出了獨(dú)具特色的美食文化。其中，思南作為貴州省內(nèi)著名的縣城之一，更是擁有著許多令人垂涎欲滴的美食。

酸湯魚

酸湯魚是一道以黃顙魚為主料，并加入柿子椒、泡腐乳、草果等輔料制成的傳統(tǒng)貴州菜。因其口味獨(dú)特、做法簡(jiǎn)單而家喻戶曉。在思南市區(qū)內(nèi)，幾乎每個(gè)小巷子都能找到賣酸湯魚的攤位或者小店鋪，價(jià)格便宜且量大。

臭豆腐

臭豆腐可以說(shuō)是中國(guó)傳統(tǒng)小吃中最具代表性的一種了。在思南，不管是大街小巷還是夜市集市上都能嘗到正宗的臭豆腐。此外，在當(dāng)?shù)剡€有一些以創(chuàng)新口味為賣點(diǎn)的臭豆腐店，如香辣口味、麻辣口味等，更是讓人流連忘返。

黃果樹(shù)炒米粉

思南地處黃果樹(shù)景區(qū)附近，因此當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕彩艿搅酥車匀画h(huán)境的影響。黃果樹(shù)炒米粉就是一道典型的例子。這種米粉在制作時(shí)以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)——黃果樹(shù)花為調(diào)料，并采用傳統(tǒng)手工技藝炒制而成。其口感Q彈有嚼頭，輔以適量的青椒和肉片，更顯美味可口。

紅苕粥

紅苕粥是貴州多彩非遺美食之一，而思南正是這種傳統(tǒng)美食的發(fā)源地之一。紅苕具有補(bǔ)虛益氣、滋陰潤(rùn)肺、開(kāi)胃健脾等功效，而熬制出來(lái)的紅苕粥顏色鮮艷、香甜可口。作為當(dāng)?shù)囟颈貍涞呐硇〕裕康角锒竟?jié)便會(huì)有不少游客專程前往思南品嘗。