點(diǎn)心的家常做法大全
點(diǎn)心的家常做法大全
點(diǎn)心是中華美食文化的重要組成部分，每一種點(diǎn)心都有其獨(dú)特的味道和制作方法。下面，我們?yōu)榇蠹医榻B幾種簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的點(diǎn)心家常做法。
1. 紅豆沙餅
材料：紅豆沙、面粉、白糖、油。
步驟：
- 將面粉加入適量水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)；
- 將紅豆沙包入小圓球；
- 將面團(tuán)搟平，包入紅豆沙球；
- 在平底鍋中倒入適量油，燒至8成熱；
- 將包好的餅放入鍋中，用鏟子輕壓使其變形；
- 待一面煎至金黃色后，翻轉(zhuǎn)另一面繼續(xù)煎至金黃色即可。
2. 湯圓
材料：糯米粉、芝麻餡、水。
步驟：
- 將糯米粉加入適量水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)；
- 將面團(tuán)揪成小圓球，壓扁后包入芝麻餡；
- 在鍋中燒開(kāi)水，放入湯圓，待其浮起后再煮5分鐘即可。
3. 花卷
材料：面粉、酵母、白糖、油。
步驟：
- 將面粉加入適量水和酵母，揉成光滑的面團(tuán)；
- 將面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大；
- 取出面團(tuán)分割成小塊，用搟面杖搟平；
- 在搟平的面皮上刷上一層油和白糖；
- 將面皮卷起來(lái)，對(duì)折后再次卷起來(lái)；
- 放入蒸鍋中蒸15分鐘即可。
4. 香腸蛋糕
材料：香腸、雞蛋、淀粉、奶油。
步驟：
- 將香腸切成小片，放入碗中備用；
- 將雞蛋打散，加入淀粉、奶油攪拌均勻；
- 在平底鍋中加入適量油，燒至6成熱；
- 將香腸片蘸上雞蛋液后放入鍋中，煎至兩面金黃色即可。
5. 糖醋排骨
材料：排骨、白糖、醋、生姜。
步驟：
- 將排骨切成小段；
- 在鍋中加入適量水和生姜，放入排骨焯水；
- 取出焯過(guò)的排骨備用；
- 在另一個(gè)鍋中加入適量油和白糖，燒至白糖化開(kāi)后倒入少許水和醋調(diào)味；
- 將焯過(guò)的排骨放入鍋中，用小火慢慢翻炒至汁收干即可。
以上就是幾種簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的點(diǎn)心家常做法。希望大家可以在家中嘗試制作，感受一下親手制作出的美食的樂(lè)趣。
