杯子蛋糕烤箱烤多久

由雕龍文庫(kù) 分享時(shí)間：2024-04-18 08:15:56 收藏本文

杯子蛋糕烤箱烤多久

杯子蛋糕是一種小巧可愛(ài)的蛋糕，非常適合作為下午茶或派對(duì)點(diǎn)心。它不僅好看，而且口感細(xì)膩，深受大家的喜愛(ài)。然而，在制作過(guò)程中，很多人會(huì)遇到一個(gè)問(wèn)題：杯子蛋糕應(yīng)該在烤箱里面烤多久？接下來(lái)，我們就來(lái)詳細(xì)介紹一下。

準(zhǔn)備工作

在開(kāi)始制作之前，首先要做好準(zhǔn)備工作。需要準(zhǔn)備的材料有：

低筋面粉120克
白砂糖100克
雞蛋2個(gè)（約100克）
牛奶60毫升
黃油50克（可以用橄欖油替代）
泡打粉1/4茶匙
香草精適量（可以用檸檬汁或者其他食用香精替代）

除此之外，還需要一些輔助工具，如杯子或者小蛋糕模具、電動(dòng)打蛋器、攪拌碗、量杯等。準(zhǔn)備好以上材料和工具之后，就可以開(kāi)始制作了。

烤箱預(yù)熱

在制作過(guò)程中，首先需要將烤箱預(yù)熱到180℃左右。這個(gè)溫度是比較適合杯子蛋糕的，可以使其在短時(shí)間內(nèi)變得金黃酥脆。

制作過(guò)程

1. 將黃油放入微波爐中加熱至完全融化，放置待涼。如果沒(méi)有微波爐，也可以將黃油放入鍋中用小火加熱至融化。

2. 將低筋面粉和泡打粉混合均勻，并篩入一個(gè)干凈的大碗中。攪拌均勻后備用。

3. 取一個(gè)大碗，在里面放入雞蛋和白砂糖，并使用電動(dòng)打蛋器將兩個(gè)材料打發(fā)至濃稠狀態(tài)。這個(gè)步驟需要耐心和力氣，一般需要打5-10分鐘左右。

4. 將融化的黃油倒入打發(fā)好的雞蛋糊中，并加入香草精和牛奶。用橡皮刮子輕輕地?cái)嚢杈鶆颉?/p>

5. 將步驟2中混合好的低筋面粉和泡打粉逐漸加入到步驟4中，再次用橡皮刮子輕輕地?cái)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>

6. 將混合好的杯子蛋糕面糊倒入已經(jīng)準(zhǔn)備好的杯子或者小蛋糕模具中，約8分滿即可。

烘焙時(shí)間

將制作好的杯子蛋糕放入預(yù)熱好的烤箱中，一般需要在180℃左右下層烤20-25分鐘即可。具體時(shí)間還需要根據(jù)不同的烤箱和模具大小進(jìn)行調(diào)整，如果有點(diǎn)心專用功能，則可以直接選擇該功能進(jìn)行烘焙。如何判斷是否已經(jīng)完成？可以用牙簽插入蛋糕中央部位，如果沒(méi)有沾上面固定不動(dòng)，則表示已經(jīng)完全成型了。