下午茶糕點簡單制作

下午茶是許多人最喜歡的時刻，這個時間段通常在工作或學習之后，享受一杯咖啡或茶，搭配一些美味的糕點是非常愜意的。如果你也想在家里制作一些簡單又美味的下午茶糕點，不妨試試以下幾種：

1. 香蕉麥芬

材料：香蕉2根、低筋面粉150克、白糖50克、牛奶100毫升、雞蛋1個、泡打粉1/2小匙

做法：

①將香蕉用勺子壓成泥。

②將低筋面粉、白糖和泡打粉混合均勻。

③加入香蕉泥和雞蛋攪拌均勻。

④加入牛奶繼續攪拌至無顆粒狀態。

⑤將面糊倒入已經預備好的麥芬模具中，放入已經預熱好170度的烤箱中，約20分鐘左右即可。

2. 芝士蛋糕

材料：奶油200克、芝士200克、雞蛋3個、低筋面粉50克、白糖100克、檸檬汁1/2大匙

做法：

①將芝士和奶油放入碗中，加入白糖打發至混合均勻。

②逐個加入雞蛋并不斷攪拌均勻。

③加入檸檬汁和低筋面粉繼續攪拌均勻。

④將面糊倒入已經預備好的蛋糕模具中，放入已經預熱好170度的烤箱中，約30分鐘左右即可。

3. 焦糖布丁

材料：牛奶300毫升、雞蛋3個、白糖50克、香草精1小匙

做法：

①將白糖加入小鍋中以大火加溫，等到白糖變成黃色后關火待涼。

②在另一個碗中打散雞蛋，加入牛奶和香草精，攪拌均勻。

③將步驟1中涼了的白糖倒入步驟2中，不停地攪拌均勻。

④將混合好的面糊倒入已經預備好的布丁模具中，放入蒸鍋中隔水蒸約30分鐘即可。

這些下午茶糕點制作起來都非常簡單，只需要幾個基礎材料和簡單的步驟就能做出美味可口的甜點啦！