電飯鍋做巧克力蛋糕

電飯鍋是我們日常生活中非常實用的一種家電，可以烹飪出美味的米飯和菜肴。但你可能不知道，電飯鍋還可以用來烤蛋糕！今天我要介紹的就是如何利用電飯鍋來制作巧克力蛋糕。

首先，我們需要準備以下材料：

• 面粉：150克
• 可可粉：30克
• 白砂糖：100克
• 牛奶：100毫升
• 植物油：50毫升
• 雞蛋：2個
• 泡打粉：1茶匙
• 巧克力碎片：適量

接下來，我們按照以下步驟來制作巧克力蛋糕：

步驟一：準備工作

首先將電飯鍋內膽抹上一層食用油，防止蛋糕粘在鍋底。然后在一個大碗里將面粉、可可粉和泡打粉混合均勻。接著在另一個碗里將雞蛋和糖打散，加入牛奶和植物油，攪拌均勻。

步驟二：混合材料

將干混料緩緩倒入濕混料中，攪拌均勻至沒有顆粒。最后加入適量的巧克力碎片。

步驟三：烤制蛋糕

將電飯鍋內膽插回鍋體中，按下電源開關預熱5分鐘。此時可以在內膽底部放上一張油紙以便取出蛋糕。倒入混合好的蛋糕面糊，并輕輕震動電飯鍋使其表面平整。然后蓋上鍋蓋，調至“保溫”檔位，開始烘焙蛋糕。

第一次開啟電源大約需要20-25分鐘，取出觀察蛋糕是否已經成型并表面變硬。如果還沒有完全成型，則再次蓋上鍋蓋繼續加溫10-15分鐘直到完全成型為止。

步驟四：取出蛋糕

最后將電源關閉，等待電飯鍋內的溫度降至室溫即可。然后用刀子沿著內膽邊緣切下蛋糕，輕輕晃動內膽使其從鍋體中取出。切成適當大小即可享用。

總而言之，利用電飯鍋制作巧克力蛋糕非常方便快捷。只需要幾個簡單的步驟就可以在家中制作出美味的甜點。不過需要注意的是，每個電飯鍋的加熱時間和溫度可能會有所不同，因此在第一次嘗試時需要留意觀察以確保蛋糕可以完美成型。