奶茶面包怎么做
奶茶面包是一款非常受歡迎的美食，它的外形十分誘人，味道也非常好。如果你想嘗試自己動手制作奶茶面包，那么下面就為大家介紹一下具體的制作方法。
首先，我們需要準備好以下材料：
- 面粉500克
- 白砂糖50克
- 酵母5克
- 鹽適量
- 牛奶200毫升
- 奶茶粉適量
- 黃油50克
- 葡萄干適量
接下來，我們開始制作奶茶面包：
步驟1：調制面團
將500克面粉、50克白砂糖、5克酵母和適量鹽混合在一起。然后加入200毫升牛奶和適量的奶茶粉攪拌均勻，揉成一個不太硬不太軟的面團。最后加入50克黃油和適量葡萄干，揉勻后靜置15分鐘。
步驟2：發酵
將揉好的面團放在盆中，用濕毛巾蓋住，放在溫暖的地方發酵1-2小時，直至面團變大。
步驟3：揉面團
將發酵好的面團取出來，揉成一個球狀。然后分割成大小相等的小塊，每個小塊搓圓并稍微壓扁。
步驟4：二次發酵
將搓好的小塊放在烤盤上，在表面劃上幾道刀口，并再次用濕毛巾蓋住。再次放置溫暖的地方進行二次發酵，約30分鐘左右。
步驟5：烤制
將烤箱預熱至180度左右，把發好的奶茶面包放入烤箱內烘焙15-20分鐘即可。需要注意的是，在烘焙過程中要時常觀察和轉動面包位置，避免出現局部過焦或者不夠熟透的情況。
最后，我們就可以品嘗到自制的美味奶茶面包啦！它外表金黃、香氣撲鼻，口感松軟、甜潤，絕對是一款非常值得嘗試的美食。
