糕點(diǎn)蛋糕教程
糕點(diǎn)蛋糕教程
如果你喜歡烘焙，那么制作一些美味的糕點(diǎn)和蛋糕是非常有趣的事情。下面是一些簡單易學(xué)的糕點(diǎn)和蛋糕教程，希望能給你的廚藝生活帶來一些靈感。
椰絲小蛋糕
材料：
- 1杯面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙鹽
- 1/2杯無鹽黃油
- 3/4杯白砂糖
- 2個大雞蛋
- 1/2茶匙香草精
- 1/2杯牛奶
- 1/2杯椰絲碎
步驟：
- 預(yù)熱烤箱至180℃。
- 將面粉、泡打粉和鹽混合在一起。
- 用電動攪拌器將黃油和白砂糖打成蓬松的混合物。
- 加入雞蛋，一個一個地攪拌，然后加入香草精。
- 逐漸將干混合物和牛奶交替加入黃油混合物中，直到所有成分都混合在一起。
- 將椰絲碎折疊到面糊中。
- 將面糊倒入杯子或小蛋糕模具中，填充至2/3處。
- 在預(yù)熱好的烤箱中烤15-20分鐘，或者用牙簽檢查是否已經(jīng)完全熟透。
經(jīng)典披薩
材料：
- 面團(tuán)：
- 1包快速發(fā)酵干酵母
- 1茶匙白砂糖
- 2/3杯溫水
- 2杯面粉
- 1/4茶匙鹽
- 1湯匙橄欖油
- 配料：
- 1/2杯番茄醬
- 1杯莫扎里拉奶酪
- 1/4杯意大利香腸碎
- 1/4杯洋蔥粒
步驟：
- 將快速發(fā)酵干酵母、白砂糖和溫水混合在一起，靜置5分鐘。
- 在另一個碗中，將面粉和鹽混合在一起。
- 向干混合物中加入濕混合物，并不斷攪拌，直到形成柔軟的面團(tuán)。
- 將面團(tuán)放入涂了橄欖油的碗中，在暖處靜置30分鐘至60分鐘，或者直到面團(tuán)變得兩倍大。
- 在預(yù)熱至230℃的烤箱中烤10-12分鐘，或者直到披薩邊緣變金黃色。
- 用勺子涂上番茄醬，留下約1厘米的邊緣。
- 撒上意大利香腸碎、洋蔥粒和莫扎里拉奶酪。
- 再次放入烤箱中，烘烤5-7分鐘，或者直到奶酪完全融化。
以上是兩道簡單易學(xué)的糕點(diǎn)和蛋糕教程，希望能夠給你的廚藝生活帶來一些靈感。無論你是新手還是經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師，都可以通過這些食譜制作出美味可口的糕點(diǎn)和蛋糕！
