杭州特色小吃都有哪些

杭州是一座歷史悠久、文化底蘊深厚的城市，也是一座美食之城。在這里，匯聚了各地的飲食文化，形成了獨特的杭幫菜系。除了正宗的杭幫菜，杭州還有許多美味可口的特色小吃，下面就為大家介紹幾種。

第一種：胡椒餅

胡椒餅是杭州非常有名的小吃之一。它由面粉、肉餡、胡椒粉和其他調料制成。外皮金黃酥脆，內餡肉質細嫩多汁。每個胡椒餅都能聞到濃郁的胡椒味道，超級好吃！

第二種：東坡肉

東坡肉是中國傳統名菜之一，在全國范圍內都很有名氣。但是在杭州卻有著獨特的做法和味道。它選用優質五花肉制作而成，口感細膩軟糯、肥而不膩、入口即化。加上紅燒汁的調味，讓人吃了回味無窮。

第三種：煮干絲

煮干絲是杭州非常有名的一道傳統小吃。它選用面粉制成細條，入口即化，和肉湯或雞湯搭配食用更佳。在杭州的老街巷里，隨處可見煮干絲的攤點。品嘗一碗煮干絲，是一件非常愜意的事情。

第四種：龍井蝦仁

龍井蝦仁也是杭州特色小吃之一。它選用新鮮的蝦仁和當季最好的龍井茶葉制作而成。通過清蒸、爆炒等多個步驟完成，口感鮮美、爽滑不膩、香氣撲鼻。在杭州這座充滿文藝氣息的城市中，品嘗一份龍井蝦仁，別有一番滋味。

第五種：油爆海蠣

油爆海蠣是杭州傳統小吃之一，在夜市或者小店里可以輕易找到它的身影。它選用新鮮的海蠣子，經過精心制作后炸至金黃色，口感酥脆、香氣四溢。加上少許辣椒和其他調料，味道更加濃郁。

總之，杭州是一座美食之城，這里有著各種各樣美味可口的小吃。以上只是其中的幾種，在未來的探索中還有更多值得一試的特色小吃等待著我們去品嘗。