烤箱蛋糕怎么制作方法
烤箱蛋糕是一款制作簡(jiǎn)單、口感綿軟、味道香甜的美食。它非常適合在家中制作，不僅可以滿足自己的口腹之欲，還可以與家人和朋友分享。下面將介紹如何用烤箱制作一款美味的蛋糕。
材料準(zhǔn)備
1. 雞蛋3個(gè)
2. 細(xì)砂糖80克
3. 低筋面粉100克
4. 泡打粉1/2小匙
5. 牛奶30毫升
6. 玉米油50毫升
步驟說(shuō)明
步驟一：首先將雞蛋打入碗中，加入細(xì)砂糖攪拌均勻，直至顏色變淺且體積擴(kuò)大兩倍以上。
步驟二：將低筋面粉和泡打粉過(guò)篩后加入到雞蛋液中，輕輕攪拌均勻。
步驟三：加入牛奶和玉米油，繼續(xù)攪拌均勻，直至面糊變得光滑無(wú)顆粒。
步驟四：將制作好的面糊倒入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱中，溫度為180℃，烘焙約20-25分鐘。
步驟五：取出蛋糕后，在模具中稍微晾涼一下，然后脫模即可。
小貼士
1. 雞蛋要冷藏在制作蛋糕時(shí)，雞蛋最好是從冰箱里取出來(lái)使用。這樣可以讓蛋白質(zhì)更易于打發(fā)，并且可以做到更加松軟美味。
2. 面粉過(guò)篩為了讓面糊更順滑，做出來(lái)的蛋糕口感更細(xì)膩，建議將低筋面粉和泡打粉過(guò)篩后再加入到雞蛋液中攪拌均勻。
3. 烤箱預(yù)熱在烘焙蛋糕之前，一定要預(yù)熱好烤箱，這樣可以讓蛋糕更加均勻地受熱，而且做出來(lái)的蛋糕也更美味。
4. 烤箱溫度適中在制作蛋糕時(shí)，建議將烤箱溫度控制在180℃左右。過(guò)高的溫度會(huì)使得蛋糕表面過(guò)早變色，并且內(nèi)部沒(méi)有完全成型；而過(guò)低的溫度則會(huì)導(dǎo)致蛋糕發(fā)不起來(lái)。
5. 脫模注意事項(xiàng)當(dāng)?shù)案鈩偝鰻t時(shí)，應(yīng)該稍微晾涼一下再進(jìn)行取模。如果太著急取模，就會(huì)導(dǎo)致蛋糕斷裂或者變形。
總結(jié)
以上就是制作一款美味的烤箱蛋糕的全部步驟和小貼士。只要按照上述步驟正確操作，在家里也能輕松做出一款口感綿軟、味道香甜的美食。
