恩施美食榜排名

恩施美食榜排名

恩施土家族苗族自治州是湖北省的一個地級行政區，位于湖北省西南部。這里有著豐富的自然資源和文化遺產，同時也擁有著許多美食。

以下是恩施美食榜的排名：

第一名：土家釀豆腐

土家族的傳統美食之一，釀豆腐需要選用優質的黃豆泡制后擠出漿狀物加入調料攪拌均勻，并將其倒入空心的豆腐中，在鍋中燉煮至熟透即可。吃起來口感鮮嫩，香氣撲鼻。

第二名：苗家米線

苗家米線以純手工制作而成，在面粉中加入草木灰水和堿水進行發酵，經過數次揉捏后切成細條并晾曬待用。在熱油鍋中爆香各種配菜后加入清湯和米線進行烹飪，口感柔軟、爽滑、清香。

第三名：恩施臘肉

恩施臘肉以選用新鮮豬肉為原料，配合各種香料和調料進行腌制，經過數十天的時間進行晾干而成。入口后能感受到濃郁的肉香味和咸鮮的滋味，是一道不可錯過的美食。

第四名：土家烤全羊

土家烤全羊是土家族傳統美食之一，選用優質的山羊或綿羊作為材料，將其宰殺、清洗、切塊后在坑中用木柴炭火烤制。口感鮮嫩多汁，肉質軟嫩且不油膩。

第五名：荊竹筍

荊竹筍是恩施地區特產之一，選用新鮮的荊竹筍加上適量調料進行烹飪，口感爽脆、清甜可口。同時還有降壓、降血脂等保健功效。

以上就是恩施美食榜排名前五位的美食了。如果你來到恩施旅游，一定要品嘗一下這些美食哦。