成都美食面食

成都美食：面食

成都是中國著名的美食城市，有著許多令人垂涎欲滴的小吃和美食。其中最受歡迎的當屬面食，下面就為大家介紹一些成都的經典面食。

1. 抄手

抄手是成都的特色小吃之一，也是四川省非常著名的小吃之一。它以其獨特鮮香、滑嫩、軟糯而被譽為“天下第一抄手”。抄手分為兩種，一種是熟抄手，另一種是生抄手。熟抄手口感比較軟糯，肉餡和鮮蝦味道濃郁；而生抄手更加爽脆可口，更容易品嘗到鮮蝦和肉餡。

2. 擔擔面

擔擔面是四川省傳統的漢族小吃之一，在成都尤其流行。這道美食以花椒、辣油、豆芽菜和碎肉末為主料，并且還會根據不同顧客口味調整辣度和麻度。擔擔面的湯水非常濃郁，口感十分鮮美，是成都人最愛的早餐之一。

3. 麻辣燙

麻辣燙是成都人必吃的美食，它以其獨特的香味和味道而受到廣大食客的青睞。這道美食選用多種肉類、蔬菜和豆制品等材料制作而成，配上一些特別調制的調料，口感非常豐富。

4. 灌湯包

灌湯包在四川省也很有名氣，在成都市場上也頗受歡迎。它是以豬肉為主要原料制作而成，加入少量竹筍、黃花菜等餡料，并且在皮子里注入了湯水。灌湯包外皮薄而筋道，內餡鮮美可口，吸滿了湯水后更顯得清爽可口。

5. 面茶

面茶是一種很有地方特色的小吃，在成都市場上也非常受歡迎。它以粉條和豆皮為主要原料，加上燒熟的豆芽菜、雞蛋和辣椒油等調味品。面茶口感清爽，湯水濃郁，是一道營養豐富的美食。

以上就是成都最受歡迎的面食之一，除了這些美食之外還有很多其他好吃的小吃等著你來發掘！