天師府中式糕點

天師府中式糕點

天師府是中國傳統(tǒng)的道教圣地，位于湖南省婁底市漣源市。因其歷史悠久，文化積淀深厚，被譽為“世界道教文化遺產(chǎn)、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。而作為天師府的代表之一，天師府中式糕點更是享譽全國。

天師府中式糕點不僅有著精美的外觀和濃郁的道教文化氣息，更重要的是其口感十分出眾。其中最著名的當(dāng)屬“三黃”系列——三黃餅、三黃卷、三黃餃子等。所謂“三黃”，就是以花生、豆沙和蛋黃為主要原料制成的甜品。

三黃餅是一種口感松軟、味道香甜的小點心。它在制作過程中需要先將花生磨成細(xì)末，并加入適量的白糖和油拌勻，再將面粉加水揉成面團(tuán)，搟成薄片后包入花生餡料并捏緊封口，最后在蒸鍋中蒸熟即可。三黃卷則是將豆沙餡料包入面皮中，并沿著卷的方向卷起來，再切成小段后蒸熟。而三黃餃子則是將蛋黃與豆沙、花生等餡料混合攪拌均勻，包入餃子皮中，最后水煮或者蒸熟。

除了三黃系列之外，天師府的其它中式糕點也同樣精美可口。比如雪花餅、桂花糖等甜品以及元宵、角仔等傳統(tǒng)節(jié)日食品。

總之，天師府中式糕點不僅是一種美食，更是一種文化和歷史的體現(xiàn)。如果你有機(jī)會到湖南旅游或者親朋好友送你天師府的特色糕點，不妨品嘗一下這些美味佳肴，在享受美食的同時也能領(lǐng)略到中國傳統(tǒng)文化之美。