年糕小吃做法
年糕小吃做法
年糕是一種傳統(tǒng)的中國食品，也是很多地方的特色小吃。它有多種制作方法，下面我們介紹幾種好吃又簡單的年糕小吃做法。
麻薯年糕
麻薯年糕是一道以年糕和芝麻為主要材料的美食。它不僅外形可愛，而且口感十分軟滑，非常適合冬天食用。
材料：
- 150克年糕
- 50克黑芝麻粉
- 適量白芝麻
- 適量紅棗干（可選）
步驟：
- 將黑芝麻粉倒入碗中，加入少量水?dāng)嚢璩珊隣顐溆谩?/li>
- 將年糕切成小塊后放入開水中焯水，撈出瀝干備用。
- 將焯過水的年糕塊裹上黑芝麻醬，再沾上白芝麻。
- 將裹好黑芝麻的年糕塊放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘。
- 取出后，撒上適量的紅棗干即可食用。
年糕炒飯
年糕炒飯是一道非常簡單易做的美食，只需要將年糕和米飯混合在一起，再加上適量的蔬菜和調(diào)味品就可以了。它不僅美味可口，還能增加人體所需的營養(yǎng)成分。
材料：
- 200克年糕
- 300克米飯
- 適量胡蘿卜、青豆等蔬菜
- 適量鹽、生抽、油等調(diào)味品
步驟：
- 將胡蘿卜切成小丁，青豆洗凈備用。
- 將米飯冷卻后晾干備用。
- 將年糕切成小塊備用。
- 預(yù)熱鍋后倒入適量油，加熱后放入胡蘿卜和青豆翻炒。
- 將年糕塊放入鍋中，繼續(xù)翻炒至表面微焦。
- 將米飯加入鍋中，加入鹽、生抽等調(diào)味品調(diào)味。
- 繼續(xù)快速翻炒，直至米飯和年糕均勻混合在一起即可。
年糕火腿卷
年糕火腿卷是一道十分美味的小吃，其口感軟嫩、香甜可口。它制作簡單方便，非常適合作為零食或下午茶點心食用。
材料：
- 200克年糕
- 50克火腿片
- 適量芝麻
- 適量油（可選）
步驟：
- 將年糕切成長條形備用。
- 將火腿片切成長條形備用。
- 將芝麻撒在盤子中備用。
- 將年糕條和火腿條卷在一起，再沾上芝麻。
- 將制作好的年糕火腿卷放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘。
- 取出后，可加適量油進(jìn)行煎炸至表面微黃即可食用。
以上是幾種簡單易做的年糕小吃做法。希望大家可以嘗試制作一下，享受美味的口感！
