自制抹茶雪糕

自制抹茶雪糕

夏天來(lái)臨，吃一份清涼的雪糕是再合適不過(guò)了。而自己動(dòng)手做一份美味的抹茶雪糕則更能滿足我們的口腹之欲。今天就來(lái)分享一下如何制作自制抹茶雪糕。

所需材料：

• 淡奶油 300毫升
• 牛奶 200毫升
• 細(xì)砂糖 80克
• 抹茶粉 2湯匙
• 雞蛋黃 4個(gè)

步驟：

1. 將淡奶油、牛奶和細(xì)砂糖放入鍋中，用小火加熱至細(xì)砂糖完全融化。

2. 在另一個(gè)碗中將雞蛋黃打散。

3. 將已經(jīng)加熱的混合物慢慢倒入打散的雞蛋黃中，并不停地?cái)嚢琛?/p>

4. 將攪拌好的液體倒回鍋中，用小火進(jìn)行加熱。

5. 在加熱的過(guò)程中，不停地用鏟子或攪拌器攪拌，直到液體變得更加濃稠。

6. 將抹茶粉加入混合物中，繼續(xù)攪拌至抹茶粉完全融化并均勻分布在混合物中。

7. 關(guān)火后將混合物倒入一個(gè)容器中，并讓其冷卻。

8. 冷卻好的混合物倒入冰箱中，并放置至少4個(gè)小時(shí)以上。

9. 4個(gè)小時(shí)后，從冰箱中取出混合物并將其轉(zhuǎn)移到攪拌機(jī)的容器中。使用攪拌機(jī)將其打散成雪糕狀即可。

總結(jié)

自制抹茶雪糕不僅簡(jiǎn)單易做，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。抹茶含有大量的內(nèi)源性抗氧化劑以及多種維生素和礦物質(zhì)，能夠幫助改善皮膚、調(diào)節(jié)血脂等功效。同時(shí)，在制作過(guò)程中可以根據(jù)自己的口味添加其他材料，如巧克力碎片、堅(jiān)果等，增加吃法上的多樣性。快來(lái)嘗試一下吧！