磅蛋糕制作方法

磅蛋糕制作方法

磅蛋糕是西方傳統的一種蛋糕，由于其材料簡單、口感綿軟，受到了很多人的喜愛。下面就為大家介紹一下制作磅蛋糕的具體步驟。

材料準備

1. 雞蛋：4個

2. 細砂糖：200克

3. 低筋面粉：200克

4. 泡打粉：1小勺

5. 牛奶：50毫升

6. 玉米油：50毫升

步驟說明

Step 1：將雞蛋打入一個碗中，用電動攪拌器將雞蛋和細砂糖混合在一起。攪拌至顏色變淺，并且體積增加兩倍以上。

Step 2：在另一個碗中，將低筋面粉和泡打粉混合在一起。

Step 3：將干混合物分三次加入到雞蛋混合物中。每次加入后，用刮刀輕輕攪拌均勻，但不要過度攪拌。

Step 4：將牛奶和玉米油混合在一起，然后加入到面糊中。再次輕輕地攪拌均勻即可。

Step 5：將烤箱預熱至180℃。準備一個8寸的圓形蛋糕模具，并在里面涂上一層油或者放入烤紙以免粘連。

Step 6：倒入面糊到蛋糕模具中，并用刮刀整理表面。將模具放入烤箱中，約25-30分鐘（時間根據不同的烤箱有所差異）直至蛋糕完全成型并呈金黃色。

Step 7：取出蛋糕模具，并將蛋糕倒出來擺放在架子上冷卻。（注意：如果還沒有完全冷卻，就不要切割它！）

小貼士

- 在制作時，最好先準備好所有需要使用的材料和工具。

- 攪拌面糊時，不要過度攪拌。否則會使蛋糕變得非常硬。

- 烤箱溫度和時間的調節需要根據自己家里的灶具進行調整。

恭喜你！現在你已經學會了如何制作美味的磅蛋糕。記住，多練習才是最好的秘訣！