廣西綠豆糯米飯的做法大全
廣西綠豆糯米飯的做法大全
廣西綠豆糯米飯是一道傳統的南方甜點，口感軟糯、香甜可口。今天我們就來分享一下制作廣西綠豆糯米飯的幾種方法。
材料：
- 糯米500g
- 綠豆200g
- 冰糖150g
- 椰漿100ml
- 椰絲適量
做法1：傳統版廣西綠豆糯米飯
步驟：
- 將糯米洗凈后浸泡在水中4小時以上，使其充分吸收水分。
- 將泡好的綠豆用清水沖洗干凈，加入適量清水，放入電壓力鍋中蒸15分鐘，放涼后過篩去皮。
- 將冷卻的大米和去皮的綠豆混合在一起，加入適量清水攪拌均勻。
- 把混合好的米和豆倒入電壓力鍋內，加上冰糖、椰漿，攪拌均勻。
- 蓋上鍋蓋，選擇“糯米飯”模式，開啟電源，等待自動烹飪完成。
- 取出后撒上適量的椰絲即可享用。
做法2：椰香版廣西綠豆糯米飯
步驟：
- 將糯米洗凈后浸泡在水中4小時以上，使其充分吸收水分。
- 將泡好的綠豆用清水沖洗干凈，加入適量清水，放入電壓力鍋中蒸15分鐘，放涼后過篩去皮。
- 將冷卻的大米和去皮的綠豆混合在一起，加入適量清水和椰汁攪拌均勻。
- 把混合好的米和豆倒入電壓力鍋內，加上冰糖、適量鹽巴，攪拌均勻。
- 蓋上鍋蓋，選擇“糯米飯”模式，開啟電源，等待自動烹飪完成。
- 取出后撒上適量的椰絲即可享用。
做法3：芝麻版廣西綠豆糯米飯
步驟：
- 將糯米洗凈后浸泡在水中4小時以上，使其充分吸收水分。
- 將泡好的綠豆用清水沖洗干凈，加入適量清水，放入電壓力鍋中蒸15分鐘，放涼后過篩去皮。
- 將冷卻的大米和去皮的綠豆混合在一起，加入適量清水、白芝麻和冰糖攪拌均勻。
- 把混合好的米和豆倒入電壓力鍋內，選擇“糯米飯”模式，開啟電源，等待自動烹飪完成。
- 取出后撒上適量的椰絲即可享用。
以上就是制作廣西綠豆糯米飯的三種方法了。不同口味可以根據自己喜好調整材料比例。祝大家制作成功！
