簡(jiǎn)單易做的蛋糕
簡(jiǎn)單易做的蛋糕
作為一道經(jīng)典的甜點(diǎn)，蛋糕在各種場(chǎng)合中都是必備的美食。但是，很多人認(rèn)為做蛋糕太麻煩、太復(fù)雜，其實(shí)并不是這樣。今天就來(lái)介紹幾款簡(jiǎn)單易做的蛋糕，讓大家可以輕松享受美味。
抹茶戚風(fēng)蛋糕
抹茶戚風(fēng)蛋糕是一款非常適合夏天的清爽口感的蛋糕。
材料：
- 低筋面粉150克
- 抹茶粉10克
- 雞蛋4個(gè)
- 白砂糖60克
- 牛奶60毫升
- 色拉油50毫升
- 泡打粉1/4小勺
- 檸檬汁1小勺
步驟：
- 將雞蛋分離，將蛋黃、牛奶、色拉油混合攪拌均勻
- 將低筋面粉和抹茶粉混合過(guò)篩
- 將蛋白加入檸檬汁，打發(fā)至硬性發(fā)泡，逐漸加入糖，繼續(xù)打發(fā)至濕性發(fā)泡
- 將1中的干料倒入2中拌勻，再將3中的蛋白霜分兩次輕輕地拌入
- 倒入模具中，放入烤箱預(yù)熱170度20-25分鐘左右即可取出。
草莓夾心蛋糕
草莓夾心蛋糕是一款非常受女生喜歡的甜點(diǎn)。
材料：
- 低筋面粉150克
- 雞蛋4個(gè)
- 白砂糖60克
- 黃油50克
- 牛奶60毫升
- 泡打粉1/4小勺
- 少量鹽巴和香草精（可選）
- 草莓適量
步驟：
- 將低筋面粉、鹽巴和泡打粉混合過(guò)篩備用。
- 將雞蛋分離，將蛋黃、牛奶、黃油混合攪拌均勻
- 將蛋白打發(fā)至濕性發(fā)泡，逐漸加入糖，繼續(xù)打發(fā)至硬性發(fā)泡
- 將1中的干料倒入2中拌勻，再將3中的蛋白霜分兩次輕輕地拌入
- 倒入模具中，放入烤箱預(yù)熱160度25-30分鐘左右即可取出。
- 將草莓切成小塊備用。然后按照自己喜歡的方式在蛋糕上涂上奶油和草莓塊即可完成。
黑森林杯子蛋糕
黑森林杯子蛋糕是一款非常便捷的小點(diǎn)心。
材料：
- 餅干碎150克
- 淡奶油20克
- 白砂糖30克
- 黑森林櫻桃適量
- 巧克力塊適量
步驟：
- 將餅干碎、淡奶油和白砂糖混合在一起，放入杯子中鋪平壓實(shí)。
- 將櫻桃和巧克力塊放入杯子中。
- 將淡奶油加入微波爐中加熱至融化，倒入杯子中即可。
- 將杯子放入冰箱冷藏1-2小時(shí)左右即可食用。
以上就是幾款簡(jiǎn)單易做的蛋糕了，大家不妨試一試制作一下，享受美味的同時(shí)也能體驗(yàn)到DIY的樂(lè)趣。祝大家做蛋糕愉快！
