大布丁雪糕做法

大布丁雪糕是一道美味可口的甜品，在夏季尤其適合。它外表光滑，內部細膩柔軟，入口即化。如果你也想自己動手制作這款美食，那就跟我一起來學習大布丁雪糕做法吧！

以下是大布丁雪糕的材料：

• 雞蛋黃2個
• 牛奶500ml
• 白砂糖50g
• 香草精1勺
• 淡奶油100ml
• 冰塊適量

做法如下：

步驟1：

將雞蛋黃和白砂糖倒入碗中，攪拌均勻，直到呈現(xiàn)出淺黃色。

步驟2：

將牛奶倒入鍋中加熱至微溫狀態(tài)（不要讓它過熱），然后緩慢地倒入到雞蛋黃和白砂糖的混合物中，并不斷地攪拌。

步驟3：

將調制好的混合物倒回鍋中，小火慢慢加熱，不停地攪拌。當混合物變得濃稠并且能夠附在勺子上時，就可以關火了。

步驟4：

將香草精和淡奶油倒入混合物中，然后用打蛋器或者手動攪拌器快速地攪拌均勻。

步驟5：

將調制好的冰糕液倒入冰塊盤中，并放入冰箱冷凍室中。大約需要4-6小時才能凝固成糕體。

步驟6：

最后是享受美味佳肴的時刻啦！把雪糕從冰箱里取出來，用小勺或者雪糕勺挖出即可食用。

大布丁雪糕是一款非常簡單易學的甜品，不需要過多的時間和材料。如果你想要讓這道雪糕更加美味可口，也可以根據(jù)個人口味添加一些喜歡的水果、堅果或巧克力碎片等。這樣做出來的大布丁雪糕不僅美味可口，而且也更加具有個性化特色。