十堰有啥特色美食

十堰有啥特色美食

作為一座歷史悠久的文化名城，湖北省的十堰市擁有著豐富多樣的特色美食。這些美食既有傳統的本地菜肴，也有各地口味在當地融合而成的新品種。以下是介紹幾款十堰特色美食：

1. 油潑面

油潑面是十堰最具代表性的面食之一，以其獨特的做法和口感深受當地人民喜愛。它選用優質小麥粉制作面條，熱鍋冷油將蔥姜蒜爆香后倒入辣椒醬、豆瓣醬等調料，再加上炸好的芝麻醬和香菜、蔥花等配料，最后頂上滾油即可。

2. 十全大補湯

十全大補湯是一道極具營養價值和醫學意義的湯品。它以二十余種中藥原材料為主要材料，配以當歸、黃芪、人參、山藥、枸杞等多種中草藥，熬制出來的湯品味道鮮美，有補益健康的功效。

3. 燒賣

燒賣是一種以面皮包裹肉餡和蔬菜的小吃，在十堰也很受歡迎。它選用優質的面粉，搭配上豬肉、蝦仁、冬筍等餡料，再加入姜末、蔥花等調料制成。其口感鮮美，營養豐富。

4. 荊州油茶

荊州油茶是一道源于湖南省的特色美食，在十堰也有著廣泛的傳承和發展。它選用桂花米、綠豆、芝麻醬等原材料制成，并以花生油為主要調味品。其口感綿軟嫩滑，香氣撲鼻。

5. 十堰豆皮

十堰豆皮是一種地方特色小吃，以黃豆浸泡后壓制而成。它具有清爽爽滑、營養豐富的特點，成品可直接食用或加入煮湯等料理中。

以上是十堰市的幾種特色美食，這些美食不僅具有地方特色，而且營養豐富、口感獨特。如果你到了十堰，一定要嘗嘗這些美食哦！