紅豆冰棍怎么做

紅豆冰棍是一道非常受歡迎的夏季甜品。它口感清涼，甜度適中，非常適合在炎熱的天氣里享用。如果你也想嘗試自己制作紅豆冰棍，那么本文將會告訴你如何做。

首先，我們需要準備以下材料：

• 紅豆：200克
• 白砂糖：適量
• 鮮奶油：300毫升
• 牛奶：100毫升
• 冰棒模具：6個

接下來，我們可以按照以下步驟進行制作：

步驟一：煮紅豆

將200克紅豆洗凈后放入鍋中加水，大火煮開后轉小火慢慢地煮爛。期間需要不斷地攪拌以防粘鍋。當紅豆軟化且湯汁收干時，加入適量白砂糖調味。最后將紅豆泥壓成細膩的泥漿備用。

步驟二：調制奶油

將300毫升鮮奶油和100毫升牛奶混合在一起，攪拌均勻。可以根據個人口味加入適量糖或香草精等調味料。

步驟三：填充模具

將紅豆泥和奶油按照1:2的比例混合在一起，攪拌均勻后倒入冰棒模具中。用勺子輕輕敲打模具，使其內部的氣泡排出。然后在冰棒上插入木棍，并放入冰箱冷凍室內。

步驟四：取出享用

待到紅豆冰棍完全冷凍后，取出即可食用。如果想讓紅豆冰棍更容易脫模，可以將模具放在溫水中稍微熱一下。

總的來說，做紅豆冰棍并不難。只需要幾個簡單的步驟就能制作出美味清涼的夏季甜品。嘗試一下吧！