榴蓮雪糕怎么做

榴蓮雪糕是一種非常受歡迎的夏季甜品，它既清涼解暑，又能讓人嘗到濃郁的榴蓮味道。但是，你知道如何制作美味的榴蓮雪糕嗎？下面就來分享一下制作過程。

材料：

• 新鮮榴蓮果肉 500克
• 淡奶油 200毫升
• 牛奶 200毫升
• 白砂糖 100克
• 黃油 50克

步驟：

1. 切開榴蓮并去籽。

將新鮮的榴蓮切開，并用勺子將果肉從籽上剝離。注意不要把籽弄碎，以免影響口感。

2. 將榴蓮果肉放入食物處理器中打成泥。

將切好的榴蓮果肉放入食物處理器中，加入適量的水，并打成細膩的泥狀。如果沒有食物處理器，也可以用勺子或者叉子將果肉攪成泥。

3. 將淡奶油和牛奶混合。

將淡奶油和牛奶混合在一起，然后放入煮鍋中加熱。不要讓它煮沸，只需要加熱到溫暖即可。

4. 加入白砂糖和黃油。

將白砂糖和黃油放入已經加熱的淡奶油和牛奶中，并用攪拌器攪拌均勻。當白砂糖完全溶解并與液體充分混合時，關閉火源。

5. 將榴蓮泥倒入液體中并充分混合。

將剛剛打好的榴蓮泥倒入之前準備好的液體中，并用攪拌器或者勺子充分混合均勻。注意不要有任何顆粒或團塊殘留，以確保口感順滑細膩。

6. 將混合好的液體倒入冰箱中冷藏至凝固狀態。

將混合好的液體倒入冰箱中，放置幾個小時或者過夜，直到液體完全凝固。如果喜歡更加濃郁的口感，可以在冰箱中多放一段時間。

7. 取出雪糕并享用。

當榴蓮雪糕完全凝固后，取出切成塊狀即可食用。如果需要更加美觀和有趣的形狀，也可以使用專業的雪糕模具來制作各種造型。

總之，制作榴蓮雪糕雖然看起來有些麻煩，但是只要按照上述步驟操作，就能輕松做出美味可口的榴蓮雪糕了。不妨試試吧！