牛奶雪糕怎么做的
牛奶雪糕怎么做的
夏天來(lái)了，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)制作一款清涼美味的牛奶雪糕吧！
所需材料：
- 牛奶 500毫升
- 淡奶油 250毫升
- 細(xì)砂糖 80克
- 香草精 少許
步驟：
1. 準(zhǔn)備工作：
將淡奶油放入冰箱冷藏室中，待用時(shí)取出。
2. 制作雪糕液：
- 將牛奶倒入平底鍋中，加入細(xì)砂糖，用小火慢慢加熱溶解。
- 用筷子攪拌均勻后關(guān)火，稍微晾涼。
- 加入適量的香草精調(diào)味，攪拌均勻即可。
- 將淡奶油倒入大碗中，用電動(dòng)打蛋器打至體積增大、呈現(xiàn)出細(xì)膩泡沫狀。
3. 混合雪糕液和淡奶油：
- 將牛奶液慢慢倒入打好的淡奶油中，用刮刀輕輕拌勻。
- 再用電動(dòng)打蛋器將混合后的雪糕液反復(fù)攪拌，直到呈現(xiàn)出細(xì)膩均勻的狀態(tài)。
4. 制作雪糕：
- 將混合好的雪糕液倒入冰箱冷藏室中預(yù)先準(zhǔn)備好的模具中。
- 放入冰箱冷凍室，待約2小時(shí)左右取出時(shí)，用叉子在表面輕輕刨一下，以防結(jié)成大塊。
- 再放回冰箱中冷凍至隨時(shí)可食用的狀態(tài)（一般需要6-8個(gè)小時(shí)）即可。
5. 完成：
這款美味清涼的牛奶雪糕就做好了！你可以根據(jù)自己的口味添加水果、巧克力等配料來(lái)增加口感和營(yíng)養(yǎng)哦！
制作牛奶雪糕并不難，而且非常美味，嘗試一下吧！
