西湖有什么美食

西湖是杭州的一大名勝古跡，也是中國最著名的旅游景點之一。不僅有著美麗的自然風光和悠久的歷史文化，還有許多美食可以品嘗。

西湖龍井蝦仁是當地著名的特色菜之一。這道菜選用新鮮龍井茶葉和鮮蝦仁烹制而成，色澤翠綠，香氣撲鼻，口感清香爽口。龍井蝦仁不但具有濃郁的本地特色，還含有豐富的營養成分，是人們在賞景之余必定要品嘗的佳肴。

除了龍井蝦仁外，還有許多其他美食值得推薦。比如油爆蝦、東坡肉、咖喱牛肉、西湖醋魚等等。這些美食都能為游客帶來舌尖上的享受。

油爆蝦是杭州傳統特色菜之一，因其入口即化、口感清香而聞名遐邇。相傳它起源于宋朝時期南宋開國皇帝趙構所食，至今已有800多年的歷史。油爆蝦選用本地新鮮的明蝦，加入料酒、鹽等調味品烹制而成，香氣四溢、滋味鮮美。

東坡肉是中國傳統名菜之一，在浙江杭州享有盛譽。它以五花肉為主要原料，先將五花肉切成方塊，然后用冰糖、老抽、生姜等配料煮制出香甜可口的汁水。最后再將五花肉放入汁水中慢火燜煮數小時，直到肥而不膩、軟嫩多汁。一道色香味俱佳的東坡肉就這樣誕生了。

除了這些傳統美食外，西湖還有許多現代化的美食供游客選擇。比如各種小吃街和夜市上的小食品以及咖啡廳、西餐廳等等。

總之，在西湖賞景之余品嘗當地美食是一件非常值得推薦的事情。無論是傳統菜還是現代小吃，都能帶給游客舌尖上的享受和文化上的體驗。