福州烹飪技術(shù)學(xué)校

福州烹飪技術(shù)學(xué)校介紹

福州烹飪技術(shù)學(xué)校是福建省教育廳批準(zhǔn)的全日制普通高等職業(yè)教育學(xué)校，是中國烹飪協(xié)會理事單位、全國職業(yè)院校中華老字號示范單位、福建省“十一五”農(nóng)村實(shí)用人才培訓(xùn)工程重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校。學(xué)校坐落在風(fēng)景優(yōu)美的山水園林城市——福州，占地面積近30萬平方米，建筑面積16萬平方米。

專業(yè)設(shè)置

福州烹飪技術(shù)學(xué)校設(shè)有食品科學(xué)與工程、餐飲服務(wù)與管理、糕點(diǎn)藝術(shù)、西餐工藝、中式烹調(diào)五個(gè)本科專業(yè)和四個(gè)大專專業(yè)，涵蓋了中西點(diǎn)心、中西菜肴制作、食品加工及質(zhì)量檢測等多個(gè)領(lǐng)域。

師資力量

福州烹飪技術(shù)學(xué)校擁有一支充滿活力和創(chuàng)造力的教師隊(duì)伍。現(xiàn)有專任教師160余人，其中教授、副教授60余人，碩士研究生以上學(xué)歷占全校教師總數(shù)的70%。多名教師曾先后在國內(nèi)外知名酒店、餐飲企業(yè)擔(dān)任高級廚師或管理人員，并榮獲過各類比賽獎項(xiàng)。

實(shí)踐教學(xué)

福州烹飪技術(shù)學(xué)校注重實(shí)踐教學(xué)，積極與各大酒店、餐飲企業(yè)合作，為學(xué)生提供實(shí)習(xí)和就業(yè)機(jī)會。學(xué)校還建有現(xiàn)代化的廚房、面點(diǎn)室、調(diào)味品室、食品加工車間等實(shí)驗(yàn)設(shè)施，為實(shí)踐教學(xué)提供優(yōu)質(zhì)保障。

師德建設(shè)

福州烹飪技術(shù)學(xué)校注重師德建設(shè)，每年都會組織全體教職員工參加專業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)道德規(guī)范培訓(xùn)。此外，學(xué)校還定期舉辦“廚藝大賽”、“服務(wù)技能比賽”等活動，激發(fā)師生們的創(chuàng)新精神和團(tuán)隊(duì)合作意識。

校園文化

福州烹飪技術(shù)學(xué)校倡導(dǎo)“注重品質(zhì)、弘揚(yáng)文化”的校園文化，積極開展各類文體活動和志愿服務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感和公益意識。學(xué)校還設(shè)有圖書館、美術(shù)館、音樂廳等文化設(shè)施，為學(xué)生提供多元化的藝術(shù)交流平臺。

就業(yè)情況

福州烹飪技術(shù)學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)率高達(dá)98%，就業(yè)領(lǐng)域涵蓋了酒店、餐飲企業(yè)、食品加工企業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域。畢業(yè)生在職場上受到了廣泛認(rèn)可，并榮獲過各種榮譽(yù)稱號。

總結(jié)

作為全國職業(yè)院校中華老字號示范單位之一，福州烹飪技術(shù)學(xué)校一直致力于培養(yǎng)具備專業(yè)知識和創(chuàng)新能力的優(yōu)秀人才。未來，學(xué)校將繼續(xù)發(fā)揮自身特色和優(yōu)勢，不斷提升教育質(zhì)量和教育水平，為中國烹飪事業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。