家常版蛋糕的做法

家常版蛋糕的做法

蛋糕是一道甜點(diǎn)中最為經(jīng)典的品種之一，也是許多人最喜歡吃的甜點(diǎn)。而家常版蛋糕則更加貼近我們的生活，不僅簡(jiǎn)單易做，而且味道香濃可口。接下來(lái)，讓我們來(lái)一起學(xué)習(xí)制作家常版蛋糕吧！

材料準(zhǔn)備

制作家常版蛋糕所需材料如下：

• 低筋面粉 150克
• 雞蛋 3個(gè)
• 細(xì)砂糖 100克
• 牛奶 50毫升
• 無(wú)鹽黃油或植物油（用于涂抹模具）適量

步驟操作

Step1. 將雞蛋打入碗中，加入細(xì)砂糖。

Step2. 用電動(dòng)打蛋器將雞蛋和細(xì)砂糖混合均勻。

Step3. 將低筋面粉分兩次過篩入碗中，用刮刀輕輕攪拌均勻。

Step4. 加入牛奶，繼續(xù)攪拌至面糊順滑。

Step5. 預(yù)熱烤箱至170度，同時(shí)將烤模涂抹一層無(wú)鹽黃油或植物油。

Step6. 將面糊倒入涂抹好的模具中，將模具輕輕震動(dòng)幾下排出大部分空氣泡。

Step7. 放入預(yù)熱好的烤箱中，上下火180度，約30分鐘左右即可。

小貼士

1. 雞蛋和細(xì)砂糖混合時(shí)可以打出小氣泡增加蛋糕松軟程度；

2. 在加低筋面粉時(shí)要分兩次過篩倒入碗中以免結(jié)塊；

3. 烤箱溫度和時(shí)間根據(jù)不同家用電器情況而定，請(qǐng)根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行微調(diào)；

4. 烤模涂抹好無(wú)鹽黃油或植物油可以避免面糊粘住模具；

5. 可以根據(jù)自己的口味加入一些水果干、堅(jiān)果等提升蛋糕口感。

總結(jié)

家常版蛋糕做法簡(jiǎn)單，材料易得。只需要按照上述步驟進(jìn)行操作即可輕松制作出美味可口的家常版蛋糕。希望大家都能夠在享受美食的同時(shí)收獲更多的快樂和幸福！