蛋糕做法全過程

準備工作

在做蛋糕之前，我們需要先準備好以下材料：

• 面粉
• 雞蛋
• 白砂糖
• 牛奶
• 泡打粉
• 黃油
• 烤盤

制作過程

1. 攪拌面糊

將三個雞蛋和100克白砂糖放入大碗中，用手動或電動攪拌器攪拌至顏色變淺、體積變大。

2. 加入面粉和泡打粉混合物

將150克面粉和10克泡打粉混合均勻后篩入步驟1中的蛋糊中，用刮刀輕輕攪拌均勻。

3. 加入牛奶和融化的黃油混合物

將50毫升牛奶和80克融化的黃油混合均勻后倒入步驟2中的混合物中，再次用刮刀輕輕攪拌均勻。

4. 烤盤處理

將烤盤涂上一層黃油或噴灑食用油，并在烤盤底部墊上一張烤紙。然后將步驟3中的混合物倒入準備好的烤盤內。

5. 烘焙

將烤箱設定為180度，預熱10分鐘后將準備好的蛋糕放入烤箱中，烘焙25-30分鐘左右。取出蛋糕，待其冷卻后即可享用美味可口的蛋糕啦！

小結

以上就是蛋糕制作全過程了。在制作過程中，我們需要注意面粉和泡打粉要先混合均勻再加入到蛋液中。同時，在加入牛奶和黃油時也需要逐漸加入并充分攪拌均勻。

最后的成品可以根據個人口味添加水果等裝飾品進行裝飾，讓整個蛋糕更美觀、更可口！