可樂冰淇淋的做法

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        可樂冰淇淋的做法

        可樂冰淇淋的做法

        夏天來了,天氣炎熱,最適合吃冰淇淋了。而今天我要介紹的是一種非常特別的冰淇淋——可樂味冰淇淋。這款冰淇淋口感清新、甜而不膩,加上與可樂一樣的氣泡感,真是夏日里的一大美味。

        準備食材

        制作可樂冰淇淋需要以下食材:

        • 牛奶:500毫升
        • 鮮奶油:200克
        • 白砂糖:150克
        • 雞蛋黃:4個
        • 可樂:100毫升

        步驟說明

        接下來我們進入制作過程。

        步驟1:將牛奶和鮮奶油放入鍋中加熱至70度左右。

        在鍋里倒入500毫升牛奶和200克鮮奶油,用小火加熱至70度左右。注意不要讓它煮沸,以免牛奶糊掉。

        步驟2:加入白砂糖攪拌至完全融化。

        將150克白砂糖加入鍋中,用小火攪拌至完全融化。這一步要特別注意火候,不然易糊底。

        步驟3:打入雞蛋黃繼續攪拌。

        將4個雞蛋黃打散后倒入鍋中,繼續攪拌均勻。注意不能停止攪拌,否則容易變成蛋花湯。

        步驟4:放涼后加入可樂調味。

        待混合液降溫至室溫后,倒入100毫升的可樂,輕輕地攪拌均勻即可。

        步驟5:放入冰箱冷藏數小時即可食用。

        最后將混合液倒入冰箱制冷室內冷藏3-5小時或直到凝固即可食用。在吃之前可以撒上一些巧克力碎片和果仁等配料增添口感。

        結語

        可樂冰淇淋是一款口感獨特的甜品,不僅清涼解暑,還有著與眾不同的可口味道。如果你喜歡嘗試一些新奇的食物,不妨來試一試這款可樂味冰淇淋吧!

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