豬肉脯的最簡單做法

豬肉脯的最簡單做法

豬肉脯是一種美味可口的零食，深受人們喜愛。不過，市面上的豬肉脯往往含有大量的添加劑和防腐劑，對身體健康不利。因此，自制豬肉脯成為了許多人的選擇。下面介紹一種最簡單的豬肉脯做法。

材料：

• 500克瘦豬肉
• 50克白砂糖
• 20克鹽
• 10克五香粉
• 適量醬油、料酒、姜末、蒜末、辣椒粉等調味品

步驟：

Step1：準備工作

將500克瘦豬肉切成約0.5厘米左右的小塊，放入碗中。加入50克白砂糖、20克鹽、10克五香粉，攪拌均勻。

Step2：腌制豬肉

加入適量的醬油、料酒、姜末、蒜末、辣椒粉等調味品，將所有材料充分混合。將碗中的豬肉均勻地涂上調料，腌制20分鐘左右。

Step3：晾干豬肉

將腌制好的豬肉均勻地鋪在烤盤上，放入預熱至100℃的烤箱中，用低溫烘干4-5小時。

Step4：再次涂抹調料

取出已經晾干的豬肉，再次涂抹上少量調料。這一步是為了增加口感和香氣。

Step5：最后一次低溫烘干

將涂抹好調料的豬肉重新放回預熱至100℃的烤箱中，繼續用低溫烘干2-3小時。

Step6：完成

取出已經晾干并變得硬實的豬肉脯即可。可以根據個人口味進行切片或者直接食用。

注意事項：

• 豬肉的切塊大小應該一致，這樣可以保證烘干時間的一致性。
• 調料的使用量可以根據個人口味進行適當增減。
• 在低溫烘干時，需要經常觀察豬肉脯的狀態，以免過度烘干而影響口感。

以上就是制作豬肉脯最簡單的方法。自己動手做出來的豬肉脯不僅美味可口，而且沒有添加劑和防腐劑，更加健康安全。有興趣的朋友可以試一試哦！